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【株式会社水産タイムズ社】 TEL:03-3456-1414

人☆フォーカス

新型機を導入、生マグロ用に工場を改造
東市フレッシュ
相馬 克男社長

 マグロ加工の東市フレッシュ(東京都江東区)は生鮮マグロの加工施設を新設し、外食ルートへの販路拡大を図る。相馬克男社長はマルハ(現マルハニチロ食品)時代から冷凍食品部長を務めるなど食品加工の経験者。2年前に現職につき、改革を進めている。

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食品工場訪問記

観光施設好調、生産もピークに
東京かねふく
めんたいパーク<上>

 東京かねふく「めんたいパーク」(茨城県大洗町)に観光客が相次いで訪れている。HACCP対応の最新の衛生設備を備えた明太子生産工場だけでなく、「見て、食べて、楽しむ」をテーマとした地域密着型のテーマパークであり、観光名所として成長を続けている。

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新製品

音声物流システム、ラベルプリンタに対応

 ヴォコレクトジャパンは音声中心型物流ソリューション「Vocollect Voice」と米国ゼブラテクノロジーズの携帯型ラベルプリンタとの動作連携を可能にした。冷蔵・冷凍倉庫内などの厳しい使用環境でラベル印刷の便宜を図る。

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ハンドドライヤーにスリムタイプ

 三菱電機はハンドドライヤー「ジェットタオル」の新商品として、手の大きな大人から背の低い子どもまで使いやすく衛生的な「ジェットタオルスリムタイプ」6機種を9月30日に発売する。

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お知らせ

食品工場改善セミナー、10月26日開催

 水産タイムズ社は小杉直輝氏による「食品工場改善セミナー」を東京芝の三田NNホールで10月26日開催します。テーマは「現場リーダーのための改善」。現場リーダーが最初にぶつかる障害「ムダをどのように改善に結びつけ活人すればよいか」を重点に置いて講演します。

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東南アジアで相次ぎ日本食の商談会、「販路拡大に」出展呼びかけ

 東南アジアで日本食に限定した商談会が年末から来年初頭にかけて、相次いで開催される。中国を超える経済成長率を続けているといわれるシンガポールを始め、マレーシア、ベトナムなどで開催。「東南アジアへの販路拡大に有意」と出展を呼びかけている。

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NEWS headline

タイにチキンだけで9ラインを整備
ニチレイF、室内にゆとり持たせ細かな要求に対処

 ニチレイフーズはタイにチキン加工ラインを合わせて4ライン新・増設し、まもなく本稼働に入る。これでニチレイFはタイにチキンだけで9ラインの生産設備を持ち、生産能力は4万3000t級というチキン加工品で最大級の供給力を備えることになった。

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西日本に初の生産拠点、関西工場竣工
乳酸菌飲料を全国展開へ

 日清ヨークは西日本初の生産拠点として、兵庫県西脇市に新工場を1日竣工した。乳酸菌飲料「ピルクル」の生産を開始、西日本地区に本格展開する。

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トンネルフリーザーに切り換え、2名分の作業効率化
昭和冷凍食品、加工ラインと直結、製品形状もフリーに

 昭和冷凍食品は本社冷食工場で改修工事をこのほど行なった。設備の老朽化に伴い、新規設備を導入するとともに、省力化、効率化を図るのがねらい。

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ニュースフラッシュ

ニチレイロジG、南九州に物流拠点新設

 ニチレイロジグループ本社ニチレイ・ロジスティクス九州は、鹿児島県曽於市の内村工業団地内に「ニチレイ・ロジスティクス九州 鹿児島曽於物流センター」を今年11月中旬着工、来年9月稼働予定で新設する。寄託主力商品は農産原料で、凍結・冷凍保管を主として行なう物流センターとなる。

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環境循環型農業「セブンファームつくば」設立

 イトーヨーカ堂は農業事業会社「セブンファームつくば」を茨城県筑西市に1日設立し、食品リサイクルを主軸とした環境循環型農業を展開する。セブンファームは千葉県内に次いで全国2カ所目。

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鶏卵パックを引き金に市場拡大

 エフピコは包装容器を製造販売しているダイヤフーズ(大阪府池田市)を完全子会社化する。鶏卵パック市場を引き金に、成型加工技術やグループのインフラ、物流ネットワークを活用してビジネスの拡大を図る。

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茨城に新工場、2軸延伸A−PET生産

 エフピコは茨城県八千代町に新工場を建設し、A−PET(非結晶ポリエチレンテレフタレート)2軸延伸押出・成型設備を導入するとともに、PSP(発泡ポリスチレン)成型設備を移設する。

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キューサイを子会社化、健康食品事業を拡大

 コカ・コーラウエストは健康食品製造・販売のキューサイを100%子会社化する。飲料市場と健康食品市場の両方で事業展開し、さらなる企業価値の向上に繋げる。

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四国で業務提携、米飯・調理パンの製造ベンダー統合

 スリーエフミニストップは四国地区で業務提携する。米飯、調理パンの製造ベンダーを統合するほか、食材、商品の一部共通化、商品の相互供給に取り組む。

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ウォルマート・ジャパン、経営体制強化

 ウォルマート・ジャパンHDは1日付で西友から2名の経営メンバーを迎え経営体制を強化した。新たに「食品事業」と「事業開発」の部署を設置した。

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米国Bシーズンほぼ終漁間近、スリ身は日本向け2万tに

 米国Bシーズンのスケソウダラ漁獲はDAP船と母船が終漁し、陸上工場での漁獲枠をわずかに残すところとなった。日本向けは半数の4万tと見られ、Bシーズン分の日本向けは2万tで、SA級、FA級の上級品は一割程度と極めて少ない。

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分析展、嗅覚や「見た目」の評価装置に関心

 「分析展2010」「科学機器展2010」の合同展示会が幕張メッセで1日〜3日開催された。分析機器・試験機器・種別判定装置などが多彩に展示された。化学や医薬品、建設向けの提案が中心だったが、味覚・嗅覚分析システムなど食品開発の提案も注目された。

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国際畜産展示会、バンコクで来年3月

 国際畜産展示会がタイ・バンコクで2011年3月9日〜11日開催される。欧州、中国、ロシア、インド、南米など世界各地で開催されている畜産専門展。低コストや生産性を向上させる技術や製品、市場動向など最新情報が集結する。

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