有料購読のご案内
毎月第１週号に限り「無料試読キャンペーン」を行っていますが、それ以外はＩＤ・専用パスワードがないとご覧頂けません。続きをお読みになりたい方は有料購読（月1000円、６カ月単位契約）への切り替えをお願いします。
〈リテールテック〉
ヤフーショッピングとリアル店舗を融合、出店者の募集開始
ソフトバンクの子会社で通信システムの構築などを手がけるＳＢエンジニアリング（東京都港区）と経路探索サービス大手のジョルダンは、「Yahoo！ショッピング」の取扱商品などを手に取って体感できる次世代型店舗「ＱＲＥＣＳ（Quick and Real EC Shopping、キュレックス）」を共同開発した。商品棚とデジタルサイネージを併設し、オンラインショッピングとリアル店舗の融合を実現する。
≫続きを読む〈ブランド改革〉
柿の種とピーナツの比率、国民投票受け「７：３」へ
亀田製菓は発売から54年を迎えたトップブランド「亀田の柿の種」の柿の種とピーナツの重量比を新黄金比率の７：３に変更する。現在の６：４は「解散決定」（同社）した。昨年実施したキャンペーン投票の結果を受けたもので６月発売を予定している。重量比を変更するまでの間は、特別仕様の解散決定パッケージで発売する。柿の種とピーナツの比率について、昨年アンケートを募ったところ…
≫続きを読む〈設備投資〉
熊本工場で最新型の大型物流倉庫を稼働
コカ･コーラボトラーズジャパンは熊本工場（熊本市）の敷地内に最新技術を導入した大型物流倉庫を１月竣工し、このほど本格的に稼働開始した。2016年４月の熊本地震で被災した旧南九州コカ・コーラボトリングの本社棟跡地に建設した。敷地面積約１万3800�屐�延床面積約5500�屐６綵�エリアの製品保管・供給の中核拠点という位置づけにあり、高密度保管システムを採用して…
≫続きを読む
〈環境貢献� �
再生ＰＥＴ樹脂をドレッシングの外装に採用
キユーピーは「ドレッシング スティックタイプ」の外装に再生ＰＥＴ樹脂を採用し、２月中旬から出荷している。外装中に約15％使用した。ＰＥＴ樹脂は使用済みのＰＥＴボトルを粉砕、洗浄した後に高温下で一定時間処理し、汚染物質を除去することで高品質にする「メカニカルリサイクル（物理的再生法）」で再生した。キユーピーはこれまでもマヨネーズやドレッシングのボトルの軽量化を図ることでプラスチック量を削減するなど…
≫続きを読む〈環境貢献�◆�
レンジ対応の紙カップ開発
大日本印刷（ＤＮＰ）は「ＤＮＰ断熱紙カップＨＩ−ＣＵＰ電子レンジ対応」を新たに開発した。そのままレンジで「煮る」、「蒸す」の調理ができる、断熱性を付与した紙カップ。底部に熱がこもりにくい独自加工を施し、底部の焦げを防ぐ。食器として使用でき、廃棄できる、食生活の簡便化に対応した製品。冷凍食品やチルド惣菜等の中食市場に展開し、2021年度売上高２億円をめざす。
≫続きを読む〈シーフードショー〉
水産業界で高まる衛生管理への関心
新型コロナウイルス感染症の流行により水産業界の各企業で、これまでの衛生管理を見直す動きが強まっている。このほど開催されたシーフードショー大阪でも衛生管理に関するブースが来場者の関心を集めた。オーノギ（名古屋市）は「菌カット生成装置」を展示した。洗浄後には海に返せる環境性、安全性の高さが来場者の目を引いた。ホタテの貝殻を利用した菌カットカルシウム溶液を連続で生成。
≫続きを読む〈メニュー提案〉
海苔巻きメーカーを使い「おむサンド」新提案
オーディオテクニカ（東京都町田市）は“おむサンド”の製造に最適な海苔巻きメーカー「ＡＳＭ865」を売り込んでいる。おむサンドは海苔の上にごはんをしき、具材をたっぷり挟んだメニュー。ＳＮＳ映えする見た目とワンハンドで食べられる手軽さから、キッチンカーやイベント向けとして提案に力を入れている。「ＡＳＭ865」はシャリ板やおむサンドシートを効率的に成形。海苔をセットしてボタンを押すと…
≫続きを読む