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放射性物質検査の新システムを導入
雪国まいたけはきのこ類やカット野菜などの放射性物質を独自に検査し、その結果を消費者が店頭やＨＰで自らチェックできる新安全システムを構築した。15日から本格稼働する。
≫続きを読む高温耐性に優れ、寿司米に向く新品種
農研機構の中央農業総合研究センターは高温耐性に優れ、やや硬く、ほぐれ易いという寿司米に向く水稲新品種「笑みの絆」を開発した。高温でも玄米の白濁が少なく、米の検査等級の低下を防げる。
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避難所の“睡眠”にも貢献、沖縄野菜クヮンソウ
クレイ沖縄は沖縄伝統野菜クヮンソウから自然な睡眠を誘発する効果を持つ有効成分オキシピナタニンの安定的大量抽出に成功した。沖縄だけでなく、全国に販路を拡大させる。
≫続きを読む本社工場で大水ＨＡＣＣＰ認証を取得
堀川（新潟県）は本社工場で大日本水産会のＨＡＣＣＰ方式認証を取得した。適正な一般的衛生管理を行なうとともに、原料の受入から製造・出荷までのすべての工程で人体の健康に及ぼす危害の発生を事前に分析する。
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ジャパンパック2011、前回並みの出展規模確保
包装機械・技術の展示会「2011日本国際包装機械展」（ジャパンパック2011)が10月18〜21日の４日間、東京ビッグサイトで開催される。テーマは「さらに か・え・る」。国内外から281社、1836小間が出展する。
≫続きを読む10年度物流システム機器、総売上高9.2％増
日本ロジスティクスシステム協会と日本物流システム機器協会が集計した2010年度の物流システム機器生産出荷統計によると、機器の総売上金額は9.2％増の2954億8900万円、売上件数も11.8％増の６万1723件となった。
≫続きを読む音声指示システム導入で物流業務を効率化
安田倉庫は首都圏の物流センターでヴォコレクトジャパン製の音声物流ソリューション「Ｖｏｃｏｌｌｅｃｔ Ｖｏｉｃｅ」を導入し、ピッキングや棚移動、棚卸、検品、出荷、返品などの物流業務の効率化を図っている。
≫続きを読む野口正見の「５Ｓ活動による食品工場改善」 −11−
新工場の設計・建設
プロジェクトチームを組織し、与えられた敷地、予算、生産品目などの条件をもとに、老朽化した旧工場・建物では出来なかったこと、例えば従業員の福利厚生施設改善、ＨＡＣＣＰ対応のための汚染区・清浄区の区分、環境対策などを各現場、間接部門と推進し、実現した。
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