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〈機械業界� �
増田理事長「海外市場を捉えなおす時がきた」
日本製パン製菓機械工業会は通常総会を兵庫県神戸市内で５月21日開催し、2019年度事業計画などを審議承認した。増田文治理事長（マスダック社長）は主催者挨拶で、事業環境の変化が激しさを増しているとして「製パン製菓機械メーカーが生き残るために、知恵をどのように働かせるべきか。この機会に胸襟を開いて話し合いたい」と語った。
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大森会長「ＪＡＰＡＮ ＰＡＣＫ盛大に開催」
日本包装機械工業会は定時総会を都内で５月29日開催した。大森利夫会長（大森機械工業社長）は「廃プラスチックの問題やＳＤＧsへの対応、海外では独ボッシュグループのパッケージング事業の売却など外的環境の変化が激しい。そんな中でＪＡＰＡＮ ＰＡＣＫ2019を千葉幕張メッセで10月29日〜11月１日開催する。盛大に開催できるよう（会員企業の）協力をお願いしたい」と挨拶した。
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ＡＩでマグロを目利き
電通、電通国際情報サービス（ＩＳＩＤ）のオープンイノベーションラボは、後継者不足が深刻なマグロ目利き技能を継承するためのＡＩシステム「TUNA SCOPE™」を開発した。天然マグロの尾部断面画像からＡＩが品質を判定する。現在、実証実験を行っている。このほどスタートした「プロジェクト匠テック」の一環。少子高齢化などの社会構造の変化を背景に、熟練の職人が持つ技能継承が課題となっている様々な産業で…
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ＡＩ活用の大型ハイブリッド冷凍車が登場
日野自動車はＡＩを活用した世界初のハイブリッドシステムを搭載し、低燃費を実現した大型トラック「日野プロフィア ハイブリッド」を６月18日発売する。さらに冷凍機メーカーと協力し、このハイブリッドシステムの電力を冷凍機の電源に活用した電動冷凍車「日野プロフィア COOL Hybrid」も発売する。大型トラックは燃料消費量が多く、その削減は大きな課題だが、高速道路での定速走行が中心で発進・停止の頻度が少ないことから…
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〈生鮮宅配� �
日本の生鮮品を香港ヤマトの一貫保冷で配達
生鮮品やミールキットの宅配事業を全国展開するオイシックス・ラ・大地（東京都品川区、高島宏平社長）は「Ｏｉｓｉｘ香港」の事業拡大のため、ヤマトホールディングス傘下の雅瑪多運輸（香港ヤマト）の保冷倉庫を活用して日本産生鮮品の一貫保冷輸送を５月開始した。Ｏｉｓｉｘ香港はオイシックス・ラ・大地グループの「Oisix Hong Kong Co. Ltd.」が運営する生鮮品配達サービス。Ｏｉｓｉｘ香港のサービス開始は2009年。
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ライフがアマゾンで生鮮品をネット販売
Ａｍａｚｏｎとライフコーポレーションは生鮮食品のオンライン販売で協業すると５月30日発表した。Ａｍａｚｏｎのプライム会員向けサービスのうち、商品を即時配達する「Prime Now」に出店する。食品スーパーの参加は初めて。都内の一部地域で今年中にスタートする。生鮮食品の取り扱いを増やしたいＡｍａｚｏｎと、ネットスーパーの利用エリアを広げたいライフの利害が一致した。Prime Nowは「Ａｍａｚｏｎフレッシュ」よりも早い2015年にサービスを開始した。
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