新年号は１月６日発行
ご愛読いただいておりますＦＥＮは今号で年内の納刊号となります。
2010年は１月６日号から発行いたします。
来年もよろしくお願いいたします。
ＦＥＮ編集部
日本冷凍食品検査協会 実践のポイント −26− ソフトを重視した毛髪混入防止対策
食品中における毛髪の混入については、ＨＡＣＣＰでいう健康危害にあたりませんが、毛髪の異物混入は消費者に対して不快なイメージを与えます。
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凍結装置、水試・水研に導入相次ぐ
奥井電機のアルコールブライン凍結装置が全国の水産試験場や水産研究所で導入が相次いでいる。水産大学校などが作成した「刺身用マアジのアルコールブライン凍結マニュアル」が広まり、「刺身用凍結製品」として新たな製品開発に役立てようとしている。
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物流品質向上、倉庫管理を支援
シーネットと三菱電機ビジネスシステムは食品卸・小売業向けのシステム体感フェアを都内で18日開催した。倉庫管理サービスと基幹システムを連携して物流センター内の一連の業務を効率化させるもの。
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包装機械工業会と包装リース、新年会14日
日本包装機械工業会と日本包装リースは新年賀詞交歓会を１月14日午後３時から、東京大手町の経団連会館で行なう。