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＜高鮮度流通＞
空飛ぶ生サバ「サバヌーヴォー」日本初上陸
ＪＡＬのグループ会社ＪＡＬＵＸ（東京都港区、篠原昌司社長）とノルウェー水産物審議会（ＮＳＣ）は旬のノルウェー産新物サバを冷凍せず生のまま空輸し、「サバヌーヴォー」と名付けて今期販売する。ヘルシンキからの第１便が24日午前、羽田空港に到着し、「サバヌーヴォー」が日本に初上陸した。今の時期しか味わえない「サバヌーヴォー」は脂ののりはもちろん、肉厚でふわっとした柔らかな食感が特徴。ＪＡＬ国内線ファーストクラスの機内食や首都圏のスーパーなどで販売する。
≫続きを読む＜海外進出＞
シンガポールに鶏卵農場、自給率向上に貢献
鶏卵業界最大手、イセ食品(東京都千代田区、田中保成社長)の伊勢彦信名誉顧問兼オーナーが出資してシンガポールに立ち上げた現地法人、ISE Foods Holdings Pte Ltd（ＩＦＨ）は１億シンガポールドル（約80億円）以上を投じて、繁殖からふ化まで行う大規模な鶏卵農場を開発すると発表した。このほどシンガポール食品庁と約1.3haの農地を市場価格で30年間リースする内容の覚書を交わした。同国では４番目の鶏卵農場となる。シンガポール政府は…
≫続きを読む＜日刊速報冷食タイムス＞
ピカール、フランスご当地グルメを提案
イオンサヴールが展開する冷凍食品専門店「Picard（ピカール）」は“フランス美味しい旅2021”をテーマに自宅でフランス各地の料理を食べて旅をした気分を味わえるピカール流“フランスご当地グルメ”を10月４〜31日提案する。※この記事は無料試読できます。
≫続きを読む＜新製品� �
日本初、純水で作る炭酸自販機を開発
寺岡精工はスーパーマーケットやドラッグストア向けに日本初となる純水炭酸水の自動販売機「ＥＣＯＡ Ｓparkling」をこのほど発売開始した。客の好みや用途に合わせて炭酸強度を「弱・中・強」に調整できることがポイント。炭酸水は外出自粛に伴って、家庭での消費量が拡大しており、店舗側にとっては話題提供による集客促進と売上げアップの両方が期待できる。今回の自販機は、同社が2000年に開発した逆浸透膜ろ過方式の…
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＜新製品�◆�
家庭用の超低温冷凍庫、長期保存の需要を取り込む
白物家電メーカーのハイアールジャパンセールス��（大阪市、杜鏡国社長）は−50℃の超低温冷凍庫を家庭用に10月１日から発売する。外出自粛の長期化やリモートワークの定着で食材の買い置きやホームフリージングの動きが広がっているが、最近は冷凍室の容量不足を解消したい、食材の鮮度を落とさず長期間保存したいというニーズが増えている。そこでハイアールは、一般的な冷凍庫の温度では防ぐのが難しい食材の劣化や変性を抑え…
≫続きを読む＜物流最前線� �
仙台市に物流施設、冷凍冷蔵仕様にも対応
プロロジス（東京都千代田区、山田御酒社長）は宮城県仙台市で賃貸用物流施設の 「プロロジスパーク仙台泉３」の開発を進める。ＢＴＳ型（特定企業専用）、マルチテナント型のいずれにも対応可能な施設として計画する。入居企業は流通やＥＣ企業だけでなく、食品企業が東北エリアの配送拠点として利用することを想定し、冷凍冷蔵倉庫の仕様にも対応するという。敷地面積約3万2000�屐�３階建て。延床面積約５万�屐Ｃ綛�は2022年、竣工は2023年を予定している。
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＜日刊速報水産タイムス＞
日水が資源調査実施、７割は「管理状態」
日本水産（東京都港区、浜田晋吾社長）は、ニッスイと国内外グループ企業計41社が2019年に取り扱った水産物を対象にした資源状態調査をこのほど実施し、結果を22日公表した。※この記事は無料試読できます。
≫続きを読む＜物流最前線�◆�
パレット保管の新モデル、格納効率２倍を実現
オフィス家具大手で物流システム事業を手がけるオカムラは「シャトル」と呼ばれる搬送台車がパレットラック内を走行し、パレット品の入出庫を自動で行うパレット保管システムの新モデル「ＣＹＢIＳＴＯＲ�供淵汽ぅ咼好拭治押法廚鯣�売開始した。これまで前後走行だったシャトルの動きを前後左右に進化させたほか、「リフター」と呼ぶ上下昇降装置を新たに設置した。シャトルとリフターの組み合わせによって、通常の入出庫だけでなく、荷物を探し出して運んだり並び変えたりする…
≫続きを読む＜ロボット最前線��＞
新進気鋭の物流ロボットベンチャーが米国進出
物流ロボットベンチャーの�蝪唯�ｊｉｎ（東京都江東区、滝野一征ＣＥＯ）は米国ジョージア州アトランタに現地子会社「Ｍｕｊｉｎ Ｃｏｒｐ．」を設立したと発表した。代表には共同創業者のRosen Diankov ＣＴＯ（最高技術責任者）が就いた。2019年に進出した中国に続き、米国でもビジネスを加速させる。同社は「モーションプランニングＡＩ」と呼ぶ動作計画技術を使った「知能ロボットコントローラー」を世界で初めて開発した。
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