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英国ピクルスブランドと生産設備を取得
ミツカングループは英国の食品製造会社プレミアフーズ社から、英国スィートピクルスの「Ｂｒａｎｓｔｏｎ（ブランストン）」ブランドと、その生産設備を取得することで合意した。取り引き完了は2013年を予定している。
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事業者向け省エネ導入補助の交付先決まる
環境共創イニシアチブ（ＳＩＩ）は事業者が省エネルギーに取り組むうちの「技術の先端性」、「省エネルギー効果」、「費用対効果」の高い設備導入費用を支援する「エネルギー使用合理化事業者支援事業２次公募」の交付先を決定した。食品工場の案件も含まれている。
≫続きを読むＦＯＯＭＡ、出展申し込み受付終了
来年６月に開催される「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ2013」の出展申し込み受付がこのほど終了した。当初、締切日は来月14日だったが、受付開始直後から申し込みや出展希望の連絡が相次ぎ、予定小間数に達したためだという。前回に続き早期終了となった。
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小杉氏の工場改善セミナー開催
水産タイムズ社は「食品工場改善セミナー」を都内で５日開催した。小杉食品技術事務所の小杉直輝代表が生産現場に多くあるムダな動作を見つけ、付加価値を生む作業に変える秘訣を、ビデオを駆使してわかりやすく解説した。
≫続きを読むニチレイロジ、セミナーで顧客事例紹介
ニチレイロジグループ本社は第１回ロジスティクス・ソリューションセミナーを都内で31日開催した。同社初の試み。協力会社やメーカー、外食、小売等の物流担当者など約200名が参加した。
≫続きを読むＫＦＣ佐々木氏「ロジプランと協働」
日本ケンタッキー・フライド・チキンの佐々木敏彦物流業務ユニットゼネラルマネージャーはニチレイロジ主催のセミナーで同社の物流再構築を３段階で進めていると説明した。
≫続きを読むアグロ・イノベーション、14日から
青果物の生産、加工、流通の技術とサービスの展示会「アグロ・イノベーション2012」が東京ビッグサイトで14〜16日開催される。栽培施設や環境制御機器、包装機械などを扱う約130社が出展する。
≫続きを読む食品のサステナビリティ認証を学ぶセミナー
サステナブル・フード・ビジネス研究会は食品事業者を対象に、サステナビリティ・セミナー「食料安全保障危機の時代、認証制度はフードシステムのサステナビリティをどこまで改善できるか？」と題し14日都内で開催する。
≫続きを読むガラスびんアワード2012開催
日本ガラスびん協会は「ガラスびんアワード2012」を開催する。ガラスならではの独特のデザイン性や、優れた機能性、環境性を備えた商品を評価するとともに、各審査員の個人賞なども設け、多角的、総合的に優れたガラスびんを評価する。
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阿部万寿雄の「食の安全」と「ものつくり」 −23−
「ものつくり」と「商い」
「ものつくり」の仕組みと商業の仕組みは類似している。
商業：販売計画―仕入―販売
ご承知の通り、商業の基本な機能は、商品の仕入れと販売から成り立っている。