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超高圧技術に再び着目、関係者を２工場に招く
神戸製鋼所は汎用圧縮機をメインとする播磨工場（兵庫県播磨町）と高砂製作所（同高砂市）の２工場の見学会をこのほど実施した。食品・水産加工メーカーや食品機械・設備関係者が多数参加した。高砂製作所では再び脚光を浴び始めた食品の超高圧処理装置を中心に紹介した。高橋工業が協力した。
≫続きを読む食品業界に見直される時が
神戸製鋼所の楢木一秀代表取締役副社長（機械事業部門長）は２工場を訪問した一行に次のように挨拶した。「当社は鉄しか作っていないと思われがちだが、鉄鋼事業より先に機械部門があったことはあまり知られていない。1914年の第一次世界大戦勃発時に日本海軍の要請で高圧縮機を製造した。
≫続きを読むベトナム工場で柔らか魚を生産
オカフーズは調味済骨取り冷凍切身魚「ふんわり」シリーズを中国山東省煙台の専用工場で生産しているが、老健や外食ルートから引き合いが強いため、ベトナム・ダナンのパートナーと共同設立した企業の拠点でも、新たに来年から「ふんわり」シリーズの生産を始める。
≫続きを読む石巻市に震災後初の食品工場竣工
宮城県石巻市の石巻フーズは本社工場を７日、竣工・稼働する。水産物の２次加工を行い、製品、半製品としてレストラン向けに出荷する。同市では、震災後初の食品工場の竣工。同社は外食事業を展開するセリュックスホールディングスのグループ会社。グループの飲食店「暗闇坂宮下」、「レッドロブスター」のノウハウを生かした商品開発を行うことで、三陸の水産資源を生かした石巻ブランドの浸透を図る。
≫続きを読む香川県の産学官の冷凍食品関係者が勉強会
香川県内で冷凍食品の産学官関係者が組織した「かがわ冷凍食品研究フォーラム」は第３回シンポジウムを高松市内でこのほど開いた。事例研究ではこれまで使われなかった地場産の水産原料を使って冷凍餃子を開発したメーカー社長と、レシピを開発した学識者が発表。
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吉川東冷倉会長「都内の比重高まる」
東京冷蔵倉庫協会の吉川光太郎会長は年末会見を27日開き、都内の冷蔵倉庫の現状と将来について語った。吉川会長は「日本全体の人口は減少傾向にあるが、東京の人口は変わらず、結果として都内への集中度が増している。人口と冷蔵倉庫は相関関係にある」と都内の冷蔵倉庫の役割の重要性を強調。
≫続きを読む森永乳業の冷蔵倉庫子会社、土地も買収
横浜冷凍は、森永乳業が所有する東京都大田区京浜島の土地（１万900.92�屐砲畔刃妥腓療效蓮�3003.12�屐砲鮗萋世垢襦Ｊ刃妥腓療效呂埜什濂堝�している冷蔵倉庫(8875ｔ)を所有し、運営するパックス冷蔵(森永乳業100％子会社)の全株式を併せて取得する。
≫続きを読むノルウェーのＨＩ社と業務提携
横浜冷凍とグループの水産商社アライアンスシーフーズ(東京都中央区)は、ノルウェーの大手水産加工会社、ホフセスインターナショナル(ＨＩ社)と資本参加を含めた包括的な業務提携をこのほど締結した。ＨＩ社は水産品の冷凍加工やスモークサーモンなどのノルウェー燻製製造業界大手。
≫続きを読む那覇発香港向け海上冷凍輸送始める
日本通運グループの琉球物流（沖縄県那覇市）は、那覇発香港向け海上リーファー冷凍混載サービスを12月から開始する。那覇・香港間の海上輸送日数は４日間、那覇倉庫から香港引取りまで10日間。隔週で運行する。
≫続きを読むエーザイＦ・ケミカルの株式取得、食品機能材事業促進
三菱化学と三菱化学フーズ（ＭＦＣ）は、ＭＦＣがエーザイとエーザイフード・ケミカル（エーザイの100％子会社「ＥＦＣ」）の全株式を取得する株式売買契約を締結したと発表した。株式の譲渡期日は16年２月１日の予定。
≫続きを読む中国にファインの販売現地法人
日清オイリオグループは中国上海にファインケミカル製品を販売する現地法人を設立した。現在３カ年の中期経営計画の目標達成に向け、海外事業の拡大を図っており、その一環。同社は、2005年から上海にファインケミカル事業の商品を販売する専任スタッフを常駐させて以来、順調に事業規模を拡大している。
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