「まだできる」工場改善入門、今月発売
水産タイムズ社は新刊「まだできる！続食品工場改善入門」（小杉直輝著、価格2520円[税込]）を今月発売します。具体的な実践方法をよりわかりやすく解説するため、新たな事例を多く盛り込みました。
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『冷蔵倉庫を「あるく、みる、きく」』 発売中 全国67拠点を網羅
水産タイムズ社は新刊『冷蔵倉庫を「あるく、みる、きく」〜北海道から九州まで冷蔵倉庫を訪ねて〜』（Ａ５変形判、価格2625円〔税込〕）を発刊しました。冷蔵倉庫や物流センターの訪問企業42社、67拠点を網羅した、今までにない貴重な記録集です。
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日本冷凍食品検査協会 実践のポイント −19− 軟Ｘ線異物検出機の原理と留意点
近年、軟Ｘ線異物検出機の価格が安くなり、金属検出機のかわりに軟Ｘ線異物検出機を使用する工場が増えてきています。
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低温用エアコン１月発売 食品工場、冷蔵倉庫向け
ダイキン工業は冷凍食品や水産物・アイスクリームなどの食料品向け低温用エアコン「冷凍ＺＥＡＳ」を来年１月発売する。食品工場や冷蔵倉庫向けに５〜20馬力のラインナップを強化する。
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生菌を繁殖させず、食材を直載せで搬送
ディムコ（横浜市）のスチールベルトコンベア「新コンさん」はベルト内部の生菌繁殖がなく食品を直載せして搬送できる。冷凍チャーハン、ミートボール、卵焼きなど様々な食材の搬送で活躍している。
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「新・安心品質」の全面広告でＷ受賞
味の素冷凍食品は天洋食品事件を機に、同社の「新・安心品質」の取り組みを紹介し理解を広げるため新聞の全面広告を昨年６月から今年６月まで５シリーズで計10回掲載したが、この広告活動で２つの広告賞をＷ受賞した。
≫続きを読む農水省、トレサビ・ロット管理方式の実証事業を公募
農林水産省が09年度のトレーサビリティ・ロット管理方式実証事業を公募した。事業者の実態に応じたトレーサビリティの確立に資するロット管理を実証し、その具体的な取り組み方法や効果を明らかにするとともに、導入する際の参考となる事例とすることを目的とする。
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クロージャーラベルで商品を差別化 結束機の導入広がる
クイックロックジャパンはパンなどの結束材で知られる「バッグクロージャー」を他社商品と差別化する販売促進ツールのオンパックＰＯＰとして売り出している。同社は結束機をパン以外に青果や加工食品でも積極的に提案しており、活躍の場を広げている。
≫続きを読むアクリフーズ夕張工場、ふるさと企業大賞受賞
アクリフーズの夕張工場が「平成21年度ふるさと企業大賞（総務大臣賞）」を29日受賞した。北海道産の食材を使用した冷凍食品を全国に発信、夕張市内の雇用拡大、地域イベントへの参画など積極的な企業活動が認められたもの。
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