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冷凍焼きそば生産開始、専用工場も来年３月稼働
ピーコック（新潟県長岡市）は冷凍焼きそば事業に参入した。米久グループが静岡県の工場に所有していた生産設備大小２ラインを安価に買い取り、本社工場に移設している。買い取った２ラインのうち、時間3000食のラインは９月から稼働を開始する。ソース焼きそばは競争が激しいため、当初はあんかけ焼きそばなどを生産する方針。
≫続きを読む前処理棟を建設、大幅な需要増に対処
マルハニチロ九州（熊本県菊陽町）は前処理棟を敷地内に建設している。同社には� 峅Ｉ佑△鵑�けラーメン」等の冷凍麵類、春巻、「れんこん挟み揚げ」等の調理冷食や缶詰を手掛ける第１工場と、�◆崘鮨函�タルタルソース」等のフライ冷食、中華丼等の袋ものなどを生産する第２工場の２棟あるが、これまでは第１工場で原料前処理したものを第２工場に持ち込むケースが少なくなかった。
≫続きを読む生産者と一体で「ライスシート」商品化
ヨコミゾ（さいたま市）は新たに開発した冷凍米飯「ライスシート」の本格販売に乗り出した。冷凍米飯用に特別に栽培した「冷凍適合米」と水だけで、つなぎを一切使わない「ライスシート」はオリジナリティが高く、他社製品と競合しない。展示会に出展するなど積極的に認知度アップを図っている。
≫続きを読む玄米でライスバーガーバンズ
農産物の生産・加工メーカー、六星（石川県白山市）は、自社で特別栽培した白山市産のこしひかりを使った冷凍「玄米ライスバーガーバンズ」を商品化した。８月18〜19日東京ビッグサイトで開催された国産農産物・展示商談会「アグリフードＥＸＰＯ」で初めて披露し、反応を確かめた。
≫続きを読むケール使ったランチ提供
パッケージサラダを製造・販売するサラダクラブは、メディアを対象に同社の取り組みを伝える「サラダクラブ de プレミアムランチ」を東京丸の内の商業施設「ＫＩＴＴＥ」内のフレンチレストラン「アルカナ東京」で27日開催した。
≫続きを読む冷凍水産物の販売開始
鴻池運輸は新規事業として、冷凍水産物の販売をこのほど開始した。三陸産のかき、ほたてを現在提案している。それぞれ三陸で水揚げし急速凍結後、超低温で保管し、同社が得意とする低温物流のノウハウを生かしユーザーに通年で届ける。
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指宿山川に水産加工の新会社、鰹・鮪水揚げ増に対処
極洋は鹿児島県指宿市山川新栄町にかつお・まぐろを中心とする水産加工品の製造販売を行う指宿食品を７月設立した。指宿山川は漁港の町であり、水産加工が盛ん。人材も豊富という地域特性を生かし、「雇用の創出はもとより、地域経済の浮揚発展に大きく貢献できる」と同社では期待している。
≫続きを読む熊本の業務用卸が大分のグループ会社新社屋建設
業務用有力地域問屋のハウディ（熊本市）はグループ会社大分食品物産（大分市）の新社屋用地を取得した。敷地2700坪。地域卸としては大型の10億円弱を投資し、社屋・物流センターを揃える。再来年３月の完成をめざす。
≫続きを読むアムステルダムに販売会社、欧州に参入
キユーピーはオランダのアムステルダムに調味料等の販売会社「Kewpie Trading Europe B.V.」を８月１日設立した。マヨネーズ・ドレッシング等を、オランダと、英、仏、独などの外食、日系レストラン、アジア系スーパー向けに秋から販売開始する。
≫続きを読む加工向けいちごの新品種を開発
アヲハタはジャムなどの加工に適したいちごの新品種「夢つづき」を開発した。農水省から７月３日付で品種登録出願を公表された、と８月25日付で発表した。農研機構と共同開発した。
≫続きを読む冷蔵倉庫向け管理システム刷新
日本システムウエアは短期間で効率的な物流業務を支援する入出庫在庫管理システム「ＯＲＢＩＳ（オービス）」シリーズで、ＮＥＣグループと日本冷蔵倉庫協会が共同開発した「冷蔵倉庫Ｖｅｒ.II」の後継製品として、冷蔵・冷凍倉庫向け管理システム「ＯＲＢＩＳ-VI 冷蔵倉庫」の提供を31日開始した。
≫続きを読む埼玉・東松山に新施設、交通アクセスすぐれる
プロロジスは埼玉県東松山市に賃貸用物流施設「プロロジスパーク東松山」を開発する。埼玉県内で運営中の「プロロジスパーク川島」、「プロロジスパーク川島２」、今年12月竣工の「プロロジスパーク吉見」に続く圏央道沿線の物流拠点。着工は2016年末、竣工は2017年の予定。
≫続きを読む湘南工場の見学コースに「蒸気トンネル」導入
キリンビバレッジは湘南工場の「午後の紅茶ツアー」見学コース内に�．撻奪肇椒肇襪�作られる工程を見ることができる「ブロー成形機」と、�▲撻奪肇椒肇襪砲�ぶせたラベルを熱収縮させて、ペットボトルに密着させる工程を可視化した「蒸気トンネル」を導入する。
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食品工場改善セミナー、11月４日
水産タイムズ社は「小杉直輝の食品工場改善セミナー」を東京都港区の三田ＮＮホールで11月４日開催します。海外生産がコストアップし、国内生産で利益を生み出すことの重要性が高まっていることから、小杉食品技術事務所の小杉直輝代表が、映像を駆使してムダの発見方法から効率的な生産方法までを体系的に解説します。
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