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大阪北港に海外視察団、前川製作所の自然冷媒設備に着目
横浜冷凍は５日、大阪市此花区の北港物流センターに経済産業省主催の海外訪問団34人の見学者を受け入れた。視察団は、８〜９日に神戸市で開催した「環境と新冷媒 国際シンポジウム2012」に海外から参加した各国の官・民のキーパーソンばかり。
≫続きを読む海外子会社寄与し増収
東洋製罐の４〜９月連結決算で売上高は3826億4800万円となり、前年同期比3.1％の増収。飲料容器の販売が昨年の震災の影響による需要増加の反動で減少したが、昨年11月に買収した米国Can Machinery Holdingsの売上げが寄与した。
≫続きを読む水産・蔬菜食品向け伸長
東洋製罐の包装関連事業は、飲料用空缶の売上げが前年同期並み、飲料用以外のメタル容器は震災で被災した仙台工場の生産体制が復旧したことで、水産食品と蔬菜食品向けが増加し、震災前の水準には回復していないものの、増収となった。
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食品工場の空間汚染と除菌対策をテーマに勉強会
ＨＡＣＣＰ実践研究会は「食品加工場の空間汚染の実態とその除菌対策」をテーマにセミナーを都内で６日開催した。食品メーカーの工場関係者など50名が参加した。
≫続きを読む食品工場は人からの発塵対策が重要
日本無機の宮地洋二郎技術顧問は「食品工場でこれだけは知っておきたい空間除菌のノウハウ」と題して講演した。ＨＡＣＣＰ手法に欠かせない前提条件として、清浄度を確保する方法をフィルタメーカーの視線で解説した。
≫続きを読む空間噴霧で浮遊菌撃退
ピーズガードの�盒狭疋魁璽襯疋侫�グ事業部長は「食品工場の空間汚染の実態とその対策事例」と題し講演した。同社が提案している「コールドフォグ」は湿度調整・空間除菌・空間消臭・ダストコントロールに対応する一流体ノズル方式の噴霧システム。
≫続きを読む空間汚染を改善、主力商品育てる
実際に移動式噴霧装置「スッ霧くん・Ｊｒ．」を使用し、空間清浄に成功した食品メーカーの報告もあった。タレやカレールウ、調味料を製造する水牛食品の保坂浩一社長は「わが社はこうして空間汚染を改善した」と題して報告した。
≫続きを読む虫を寄せ付けない工場づくりをサポート
中央設備エンジニアリングの野々村和英エンジニアリング本部統括部長は「食品工場への外乱の緩和方法、内部環境維持のポイント」と題して講演した。防虫や植栽、建築仕上げ、換気空調、生産機器、什器についてどのような観点を持てば、工場の改善につなげることができるかをまとめた。
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阿部万寿雄の「食の安全」と「ものつくり」 −24−
付加価値を生み出す（１）
今日のデフレ社会では、どの企業も売上げが伸び悩んでいる。このような時にこそ顧客志向に徹し、生活に密着する中からメーカーが得意とする分野・技術をベースにして付加価値商品を生み出したい。
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