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ゼロテンション溶接のベルト、日本に本格上陸
ケイズベルテックはスパイラルフリーザーに張られるワイヤーベルトのヘッダーにゼロテンション溶接を施した「Ｏｍｎｉ−Ｐｒｏ」をユーザーに呼びかけている。リンクの破損が大幅に軽減、異物混入に繋がるスパイラルシステムのドラムスラッドの損傷を解消、米国では主流になっている。
≫続きを読むベルトの張力測定サービスを開始
ケイズベルテックはスパイラルコンベア稼働時のベルト張力の測定サービスを実施する。従来は技術者による手感覚で測っていたものを数値化。ベルトにかかる負荷効力を正確に把握することで、メンテナンスに役立てる。
≫続きを読む国内最大級の残留農薬一斉分析パッケージを開発
飛散農薬対策や農薬使用履歴不明の食品に最適
キューサイ分析研究所は残留農薬一斉分析パッケージ「一斉分析680農薬」を開発し、受託分析をこのほど開始した。これまでの「一斉分析670農薬」の分析対象項目をさらに拡大した、国内最大級のパッケージという。
≫続きを読む全自動調理の次世代型スチコンを拡販
ドイツ・ラショナル社の日本法人ラショナル・ジャパンは次世代型のスチーム・コンベクション・オーブン「セルフクッキング・センター」を04年から国内販売している。ホテル、飲食店、病院、老人ホームなどに加え、最近では製菓業界への導入もあり、09年の販売実績は前年比10％増という。
≫続きを読む寿司ロボット、新機種投入で再燃図る
寿司ロボットメーカーが相次いで新機種を投入している。使いやすさや機能性を給食・外食・弁当サービス業界に訴求、かつての「寿司ブーム」の再燃を図る意気込みをあらわにしている。
≫続きを読む生ごみ処理機、国内生産にシフト
量産体制拡大、大型機の開発も
生ごみ処理機を開発・販売するＳＩＮＫＰＩＡ・ＪＡＰＡＮは国内の製造体制を整えた。実績を伸ばしている生ごみ処理機の量産体制を拡大、大型機の開発にも乗り出す。
≫続きを読むドリップ量軽減の小型凍結機、販路拡大
菱豊フリーズシステムは高鮮度維持凍結機「ユースフル・フリーザー」の小型機「プロトンシェフ」を昨年開発、販売網をこのほど確立した。氷結晶の成長を抑えて食品細胞の破壊を防ぐ利点を訴える。
≫続きを読むフーデックス、５日まで開催
未利用魚、米粉など豊富に展示
アジア最大級の食品・飲料専門展示会「フーデックスジャパン2010」が幕張メッセで５日まで開催している。出展社はオーガニック食材や未利用魚、米粉など食材の新利用法を展示、来場者に新商品の開発用途を提案している。
≫続きを読む食品産業から「農業」への参入進む
日本政策金融公庫が行なった09年下半期の食品産業動向調査（対象6823社、回答2446社）で、食品産業からの農業参入が過去の調査時に比べ、一段と拡大していることが分かった。
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