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群馬工場でカップ入りスープの新ライン稼働
ポッカコーポレーションは群馬工場に約３億円を投じ、カップ入りスープの製造ラインを導入、18日から本格稼働を開始した。主力製品「じっくりコトコトこんがりパンの入った」シリーズを製造する。
≫続きを読むキリン仙台工場が復旧へ、初出荷ビールに遠野産ポップ
キリンビールは震災で被災した仙台工場復旧の目処が立ち、再開後の初仕込式を９月26日に、仕込んだビールの初出荷は11月上旬に実施する。工場見学、工場内レストランも11月上旬から再開する。
≫続きを読む東京電力管内、飲料自販機の節電対策完了
最大使用電力の25％以上を削減
全国清涼飲料工業会は５月13日に発表した東京電力管内の飲料自動販売機の節電対策を、予定通り６月30日までに完了したと発表した。
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世界の液体乳製品、今後10年間で30％増予測
テトラパックは2010年から2020年の間に牛乳など液体乳製品の世界的消費量が約30％増加するとの調査報告を発表した。経済成長や都市化、アジア諸国の中産階級の購買力が上昇などが消費を押し上げるとしている。
≫続きを読む地域特産品の全国販売支援、ＢtoＢサイトを開設
インフォマートは食品・食材のＢｔｏＢ（企業間）取り引きサイト「ＦＯＯＤＳ Ｉｎｆｏ Ｍａｒｔ」のノウハウとネットワークを生かし、地域特産品と飲食・小売店間の取り引きを支援するサイト「全国特産品Ｍａｒｔ」を立ち上げた。８月１日からサービス提供を開始する。
≫続きを読むホスピタル展、配膳や厨房機器も紹介
日本病院会と日本経営協会は第38回「国際モダンホスピタルショウ2011」を東京ビッグサイトで13日〜15日開催し、約８万人が来場した。患者や医療スタッフの健康をサポートする給食・配膳サービス、調理・提供に関わる機器なども展示、紹介した。
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野口正見の「５Ｓ活動による食品工場改善」 −３−
雑草との戦い――地域住民との輪広がる
工場敷地内の草取りは雑草の生命力との戦いであった。夏場など１週間もすればまた生えてくる。そこで１本１本ていねいに、根こそぎ抜くことが大事。１年間の繰り返しにさすがの雑草も根絶やしにすることができた。
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