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新製品・イチ押し製品を募集！
食品製造機器や設備関連の展示会が相次いで開催中止に追い込まれています。そこで誌上展示会を開催します。出品予定だった新製品やイチ押し製品の情報をメールでお寄せください。随時、無料で掲載していきます。
お問い合せ先 info＠food-eng.jp
フードエンジニアリング タイムス編集部
〈誌上展示会� �
速乾性・定着性の高いインク、自社ブランドで新提案
プリンタサプライ品を製造販売するユニオンケミカー��（大阪府枚方市、木村栄一社長）は産業用インクジェットインクの事業領域を強化するため、自社ブランド「ＷＯＣＣＳ（ウォックス）」をこのほど立ち上げた。日付けやロット番号、消費期限、バーコードなどの商品情報の印字（マーキング、コーディング）に特化し、乾燥時間が数秒という速乾性の高いインクや、印刷速度が他社の２倍にもなるカートリッジ(写真)、操作性の高いプリンタなどを総合提案する。
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ステンレス板で指先を完全被覆、保護グローブ開発
バンドソーやマルチスライサーなどの水産加工機械を製造販売する�蟒�山機械（静岡市、小口郁哉社長）は、ステンレス製の高性能保護グローブ「ブレード・ブロック・グローブ」(写真)をこのほど発売開始した。冷凍まぐろ・かつおの加工ラインでのケガ防止に貢献する。冷凍まぐろ・かつおの一次加工ラインでは、原魚を２つ割りや４つ割りにするのにバンドソー（帯鋸盤）を使うが、安全確保のために保護グローブが欠かせない。今回の新製品はステンレス板を手甲側の各指先まで入れて完全に被覆し…
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Ｘ線検査機で検出可能なノック式マーカー
食品産業用ブラシメーカーの�螢弌璽謄奪�（大阪市、末松仁彦社長）は金属検出器だけでなく、Ｘ線検査機でも検出可能なボードマーカー「バーキンタＸ」を７月上旬から発売する。食品工場での異物混入リスクを低減する。特別配合の樹脂でＸ線検査機での検出を可能にした。材質は米国ＦＤＡ対応。キャップレスのノック式を採用して混入リスクを最小限に抑える。ラインナップは水性ボードマーカー(写真)のほか…
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〈誌上展示会�ぁ�
水と油の２層構造で油の酸価値を低くキープ
北沢産業は水を使うことで油の鮮度をキープする画期的なフライヤー「ＷＡＯ（ワオ）」(写真はデモ機）をこのほど発売開始した。水分や酸化物がフライヤー下部の水域に落ちていく構造にしたことで、常にきれいな状態の油でカラッとおいしく揚げることができる。油の劣化を抑えて、生産量を大幅に改善する。揚げ物の調理をした際、通常は揚げカスが油槽に残るが、新型フライヤー「ＷＡＯ」は油槽の下に水を溜める水槽を設け、２槽構造にしたことで、揚げカスは水槽に落ち…
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Ｘ線検査機に噛み込み検知のオプション機能
計測・計量機器メーカーのエー・アンド・デイ（東京都豊島区）はＸ線検査機「ＡＤ−4991シリーズ／PROTEX SERIES」(写真)に、包装工程で発生しやすいシール部の噛み込みを検知する新機能をオプションとして追加した。シール部の噛み込みは光学カメラや光電センサーで検知できないため、検査担当者が目視による全数チェックを行っている企業が少なくない。特に新型コロナの影響でレトルト商品の出荷が急増しており…
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純水生成装置を発売、医療理化学機器を拡充
フクシマガリレイはメディカル・ライフサイエンス用純水生成装置ＦＭＰシリーズ(写真)を病院や大学、製薬会社、研究機関向けに20日から発売する。医療理化学機器のラインナップを拡充する。純水は不純物をほとんど含まない純度の高い水のことで、試験管やビーカーなどの器具洗浄、血液成分の分析、細胞検査時の染色水、細胞培養、試薬調整などに使われることが多い。今回の新製品はイオン交換膜と逆浸透膜によって、電気伝導率が１µS（マイクロジーメンス）／�儖焚爾僚秧紊鮴言�する。
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外国人アルバイトの28時間超過勤務を防ぐ
人材サービス大手のウィルグループ（東京都中野区）は外国人アルバイトの就労時間を管理する「アワマネ」(写真)のシステム機能を拡充する。ＩＴ企業の�蝪庁錚遑�ｔｓ（東京都渋谷区）が提供するクラウドシステム「ジョブカン勤怠管理」とＡＰＩ連携（相互システムの連携）を開始するとこのほど発表した。 これによって勤怠実績のデータ取り込みと、外国人アルバイトの就労時間の上限となる１週28時間の超過前にアラートメールを自動送信することができ…
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店舗のＡＩカメラ用に世界初の半導体チップを開発
ソニーは世界で初めてＡＩ処理機能を搭載したイメージセンサー（レンズからの光を電気信号に変換する半導体、写真）を開発し、このほどサンプル出荷を開始した。このセンサーをエッジデバイス（端末）に搭載すれば、クラウドではなく、端末側で高速な「エッジＡＩ処理」ができる。ＡＩ機能を実装したカメラの開発などが可能になり、スーパーやコンビニなど店舗のデジタル化につなげることができる。
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