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【株式会社水産タイムズ社】 TEL:03-3456-1414

人☆フォーカス

トウメイフーズを合併し再スタート
ハンスイ
實方 誠一社長

 ハンスイは4月に同じ横浜丸魚グループのトウメイフーズを吸収合併した。實方誠一社長は「横浜丸魚グループを強化、効率化するもの。9月に両加工センターを集約し、新生ハンスイの実質的なスタートとなった」と語る。

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食品工場訪問記

原料処理から加工まで一貫生産の巨艦
ニチレイフーズ・タイ
GFN新工場

 タイに完成したGFN新工場は、ニチレイフーズがタイのチキン大手グループGFPTと合弁で設立した鶏肉加工の超大型生産拠点。農水省の対日輸入許可を待って生産準備を進めている。タイ国畜産局の製造許可は認可されており、農水省の現地監査も終えている。

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新製品

印字とバーコード・2次元コードの内容照合システムを発売

 センサ・LED照明を手がけるオプテックス・エフエーは簡単、低価格で印字とバーコード・2次元コードの内容照合できるシステムを発売した。「賞味・使用期限」、「製造番号」などの印字内容と「バーコード」や「2次元コード」の情報が照合可能となる。

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新技術

特許製法で濃い口醬油

 ヤマサ醤油は特許取得した「重ね仕込:追い麹製法」で仕上げた濃い口醬油「ヤマサ 重ね仕込しょうゆ 本懐石」を発売した。3種類の麹を重ねて使うことで、明るく澄んだ色でありながらコクが強く深みのある味わいとなった。

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コラム『ひろい書き』
「日本一!」の校歌に誇り 梶原 徳二氏

 「昔は大らかでよかったよ」撹拌機の大手メーカー、カジワラの梶原徳二会長が懐旧談を披露。氏は戦前、疎開先から台東区の実家に戻り中学受験をめざすも、時期はずれで願書が間に合わず、最後の頼みに訪れた都立七中でも、「もう締め切った」との返事。途方に暮れていると、

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お知らせ

食品工場改善セミナー、10月26日開催

 水産タイムズ社は小杉直輝氏による「食品工場改善セミナー」を東京芝の三田NNホールで10月26日開催します。テーマは「現場リーダーのための改善」。現場リーダーが最初にぶつかる障害「ムダをどのように改善に結びつけ活人すればよいか」を重点に置いて講演します。

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NEWS headline

じゃがいも残さで養豚飼料、下妻工場に装置導入

 カルビーはじゃがいもの残さを養豚飼料に再資源化し、工場の廃棄物処理費の低減につなげた。「じゃがりこ」を製造する下妻工場(茨城県下妻市)に飼料の製造装置を設置した。

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福岡支店で保税蔵置場許可を取得、外貨も積極確保へ

 ランテックは福岡支店で保税蔵置場の許可を取得した。同認可を取得するのは福岡支店が初めて。内貨物の冷凍・冷蔵小口混載便と専用配送便で高い評価を得ている。

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お知らせ

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ニュースフラッシュ

東京パック開幕、包装を企業成長のツールに提案

 東京国際包装展(TOKYO PACK2010)が東京ビッグサイトで5日開幕した。環境対策だけでなく、機能性を重視した包材や最先端の技術を搭載した包装機械が充実している。8日まで開催している。

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環境配慮型、食品向け高機能カップ開発

 共同印刷豊田通商はパルプを水で溶かし、金型で一体成形した食品向けカップの生産技術を確立した。バリア性、断熱性、成形精度に優れてリサイクルが容易な環境配慮型の高機能カップ。

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食品残さバイオガス発電を中国で展開

 JFEエンジニアリングは中国でレストラン厨芥処理事業を展開する青海潔神環境能源有限公司と、メタン発酵設備やガス発電設備の供給に関し業務提携した。同社が中国で食品残さバイオガス発電システムを展開するのは初めて。

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多段型生物処理装置を実証、省エネ型下水処理技術

 帝人日本下水道事業団は生物処理による排水処理装置による省エネ型下水処理技術の有効性をこのほど実証した。従来方式に比べ、余剰汚泥発生量を80%以上削減できる。

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アサヒビール 工場再編成、新生産体制を構築

 アサヒビールは西宮工場の生産機能を吹田工場に統合してビール類の新生産体制をスタートさせる。「中期経営計画2012」に掲げる「国内酒類事業における収益構造改革」を加速させる。

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小岩井乳業を直轄事業会社化

 キリンホールディングスキリンビバレッジが所有する小岩井乳業の全株を取得するとともに、小岩井乳業の第三者割当増資を引き受けて、直轄の事業会社とする。小岩井乳業は東京工場チルド飲料製造事業を新設分割し、その株式を全てビバレッジ社が取得する。

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キリン、初のチルド飲料メーカー設立

 キリンビバレッジは完全子会社としてキリンチルドビバレッジを来年1月に設立する。チルド飲料事業は小岩井乳業による東京工場チルド飲料製造事業の新設分割後、その全株式の譲渡を受けて設立する。

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ソーセージ全米No.1企業と提携、プレミアム市場を創出

 プリマハム米国ジョンソンヴィル・ソーセージLLC社と日本国内の販売代理店契約を結んだ。ジョンソンヴィル・ジャパン合同会社を設立。来年からは日本市場向けに高級価格帯の新商品を開発する。

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トレハロースにメタボ抑制効果

 林原生物化学研究所はトレハロースのメタボ抑制効果を確認した。カロリーゼロなどの「ゼロオフ」商品とは異なる新たな市場を創る可能性がある、と同社では期待している。

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チキンバーガー4種相次ぎ投入、伸びているチキンを目玉に

 日本マクドナルドはチキンバーガーの新商品として“アイコンチキン”シリーズ4種を8日から順次販売する。7月から取り組んでいるチキン強化策の一環。拡大するチキン市場に拍車をかける。

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バイオディーゼル車、300台保有達成、パレード

 生活協同組合コープさっぽろは2008年から導入しているバイオディーゼル燃料車が300台に達し、日本一の保有台数企業となった。組合員から回収した廃てんぷら油を利用して走行している。

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楽天、複数店舗の商品240円で一括配送

 楽天は楽天市場に出店している複数の店舗の商品を一括配送するサービス「楽天24」を5日スタートした。生活雑貨や家庭用品など、普段、スーパーで購入するような日用品に特化した。構成比は低いが、飲料・食品も扱う。専用サイトも立ち上げた。

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冷媒漏洩防止のガイドライン制定

 日本冷凍空調工業会は冷凍空調機器に含まれるフロン類の大気排出を防止するためのガイドラインを制定した。機器製造業者のほか、設置工事、メンテナンス、所有に関係する事業者も配慮が必要な事項が含まれている。

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