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＜物流最前線� �
国内初、−10℃の冷凍庫で無人フォーク稼働
三菱重工と三菱ロジスネクストは冷凍冷蔵庫に対応したレーザー誘導方式の無人フォークリフト（ＡＧＦ）をニチレイロジグループ本社と共同開発した。ニチレイ・ロジスティクス関西の大阪埠頭物流センター（大阪市）で実証実験を行い、このほど稼働開始した。レーザー誘導方式のＡＧＦが冷凍冷蔵倉庫で本格稼働するのは国内初。低温環境下での作業負担を軽減し、慢性的な人手不足の解消に貢献する。レーザー誘導方式はレーザースキャナーで庫内に設置した反射板をスキャンし…
≫続きを読む＜日刊速報冷食タイムス＞
丸山製麺、冷凍自販機年内に50台計画
業務用麺類を製造する�蟯飮垣縮�（東京都大田区）は全国の有名ラーメンが24時間購入できる冷凍自販機「ヌードルツアーズ」を今年３月本社前に設置したが、今月18日時点では４カ所（７台）に設置場所を広げ、７月中に20台、年内には50台の稼働を計画、順調に事業を拡大している。
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＜物流最前線�◆�
機械工具商社と提携、ＡＩ物流管理システムを提供
ＡＩやロボティクスを活用した物流ソリューション事業を手がけるＧＲＯＵＮＤ��（東京都江東区、宮田啓友社長）は、機械工具商社のトラスコ中山（東京都港区、中山哲也社長）との資本業務提携により５億円を資金調達した。物流施設統合管理・最適化システム「ＧＷＥＳ（ジーダブリュイーエス）」をトラスコ中山が2024年に新設する物流施設「プラネット愛知」（愛知県北名古屋市）へ提供し、次世代型物流施設（HyperWarehouse）の構築を支援する。
≫続きを読む＜物流最前線��＞
パレタイズの新型ロボを動画で公開
トーヨーカネツ（東京都江東区）は「ミックスパレタイジングロボットLogibot」の製品紹介動画を同社ホームページで18日から公開している。サイズや重量が異なる段ボールケースを効率よくカゴ車や６輪カートに混載で積み付ける。繁忙期にも休まず稼働し続けるロボットは、倉庫作業の負担を軽減し、省人化に貢献。フォーク部は様々な形状の荷物も対応し、カゴ車への安定した積み込みを実現する。順立て出庫可能なマルチシャトルを併用すれば、積み込み作業をさらに効率化できる。
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＜新製品� �
スープ冷却機を本格発売、冷却時間を大幅短縮
冷熱エンジニアリング総合企業の菱熱工業（東京都大田区、近藤貢社長）はつゆやカレー、たれ、ドレッシング、パスタソースといった「液もの」のうまみや風味を損なわず冷却時間を大幅に短縮する「スープ冷却機」をメーカー希望価格１台800万円（税別）で今月から本格発売した。液ものの歩留まり率が平均96％と生産性も向上し、省人化と菌の繁殖防止などの衛生管理にも寄与する。
≫続きを読む＜日刊速報水産タイムス＞
ベイシアで「近大生まれのブリヒラ」発売
ベイシア（群馬県前橋市、橋本浩英社長）は、近畿大学が開発したブリとヒラマサのハイブリッド種（交雑種）である「ブリヒラ」をベイシア全店舗で16日から販売する。ブリ類のハイブリッド種の本格的な種苗生産は世界でも近大だけが行っており、産学連携によるハイブリッド種の本格的な販売を実現するのは世界初の取り組み。
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＜新製品�◆�
冷凍ショーケース再参入、欧州製品をラインナップ
ダイキン工業は欧州グループ会社のＡＨＴ社が展開している冷凍プラグインショーケース（冷凍ユニット内蔵型ショーケース）の国内販売を15日開始した。ダイキンブランドの冷凍ショーケースを販売するのは久々。発売開始した冷凍プラグインショーケースは冷気を逃げにくくするスライドガラス扉を装備し、インバーター圧縮機を採用したことで省エネを実現している。自然冷媒R290（炭化水素）を全機種に採用しており、環境にも優しい。
≫続きを読む＜衛生管理＞
ニトリル手袋が海外ＨＡＣＣＰの認証取得
食品包装資材商社、折兼（名古屋市、伊藤崇雄社長）のグループ企業で食品容器や衛生用品を製造販売する�螢僖奪�スタイル（同）は、ニトリル手袋スタンダードシリーズで「ＨＡＣＣＰ International」を取得したと発表した。ニトリル（合成ゴム）製の手袋で取得したのは国内初。最近は副資材にも安全性を求める食品事業者が増えているほか、コロナ禍で使い捨て手袋を使う業種がスーパーなどに広がり、「供給不足から食品非対応の手袋を食品用として販売する業者もいる」（同社）という。
≫続きを読む＜新業態＞
飲食店ビルでシェア型のクラウドキッチン始動
野村不動産は東京都心などのビルに飲食店を集めたグルメタワー「ＧＥＭＳ（ジェムズ）」シリーズを展開しているが、コロナ禍で多様化するニーズに対応するため、新たな運営業態として複数人数で厨房を共有するシェア型のクラウドキッチンを導入する。第１弾は「ＧＥＭＳ田町」（東京都港区）の２階を活用し、「ＤＥＬＩ ＳＴＡＴＩＯＮ Ｘ（デリステーションクロス）田町」をこのほどオープンした。
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