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＜新製品� �
−22℃に保つ蓄冷材を開発
シャープは液晶材料の研究で培った技術をベースに、融点がマイナス22℃の「適温蓄冷材」をこのほど開発した。従来の保冷剤に比べて短時間で凍結できるため消費電力が削減できる。原料不足で夏場は品薄傾向にあるドライアイスの代替品として、食品などの冷凍輸送用蓄冷材としても活用できる。シャープの社内ベンチャー「ＴＥＫＩＯＮ ＬＡＢ（テキオンラボ）」は、真夏の高温や真冬の低温でも「液晶」という固体と液体の中間の状態を維持するための液晶材料温度設計技術を応用し…
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食品搬送に最適なロボハンド
真空機器専門メーカーのシュマルツ（横浜市）は人間の手を模して設計したロボットハンド「フィンガーグリッパーＯＦＧ」シリーズを発売した。４本のシリコーンゴム製のフィンガーを内部エアの圧力調整によって開閉し、人間がモノをつかむ際の動きに似た繊細なハンドリングを実現した。食品の安全・衛生に関する欧米の厳しい要件を満たしており、食品に直接触れる搬送工程で活躍する。最大の特長は包装されていない食品を搬送できること。
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１台２役の小型充てん機
小型充てん機で国内シェアトップのナオミ（大阪府箕面市、川田隆司社長）はタイマー制御によるスピーディーな充てんと、計量制御による高精度充てんの両方を１台でこなす卓上サイズのハンディ充てん機を開発した。愛知県国際展示場で開催中の「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ2021」に出品している。従来は２台必要だった機能の異なる充てん機を１台に集約した。設置スペースに限りがある小規模事業者の導入ハードルを下げ･･･
≫続きを読む＜新製品�ぁ�
協働ロボが製パン工程で活躍
カナダに本社を置く大手食品加工機械サプライヤーの日本法人、ユニフィラージャパン（大阪府東大阪市、佐藤徹社長）は協働ロボットを活用したベーカリーアシスタントの「Ｂａｋｅｒ-Ｂｏｔ」を愛知県国際展示場で開催中の「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ」に出品し、ロボットがホットドッグにケチャップをかける作業を実演している。ロボットのセットアップはアプリベースのため…
≫続きを読む＜日刊速報冷食タイムス＞
ＢＩＯなど環境対応商品を提案
イオンサヴ ールが展開する冷凍食品専門店Picard （ピカール） は“美しく、おいしく。ＢＩＯをいただく。”をテーマに、積極的に環境対応 商品の開発に取り組むピカールならではの、よりよく食べ、よりよく生きるフランス風 ライフ スタイルを５月 31 日 から ６月 27 日まで提案する。
≫続きを読む＜再エネ利用＞
太陽光発電の余剰電力循環モデル始動
ＡＩを使ったエネルギーマネジメントや企業・家庭向けの電力供給事業などを手がける�螢▲ぁΕ哀螢奪鼻Ε愁螢紂璽轡腑鵐�（東京都千代田区、秋田智一社長）は、物流施設などに設置した太陽光発電で発生する「余剰電力」を買い取り、ＣＯ２フリー電力として供給する「余剰電力循環モデル」事業を開始した。伊藤忠商事と連携して取り組み、再生可能エネルギーの普及拡大に貢献する。
≫続きを読む＜スマート農業＞
スマホの撮影画像からいちごの生育状況を解析
キヤノンＩＴソリューションズ（東京都港区、金澤明社長）は2019〜21年度に実施した「阿蘇イチゴスマート農業実証コンソーシアム」（代表機関：農研機構九州沖縄農業研究センター）の実験結果をこのほど発表した。スマホで撮影した画像データからいちごの生育状況を自動解析し、計測精度を検証したところ90％以上を達成したという。実験結果を踏まえて、2021年度は収量予測などの実証実験を開始する。
≫続きを読む＜日刊速報水産タイムス＞
15社の笹かま「食べくらべセット｣限定販売
７月７日の「笹かまの日」にちなみ、宮城県の笹かまぼこメーカー15社が合同で「笹かま食べくらべセット」を発売した。各社の厳選笹かまぼこが１枚ずつ入った15枚入りの特別セット。価格は4500円（税・送料込み、代金引換、代引手数料330円が別途必要）。限定500個。
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