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＜ペーパレス化＞
現場DXサービスの「カミナシ」、水産業界でも効果発揮
食品製造現場のペーパーレス化をデジタル技術で支援するカミナシ（東京都千代田区、諸岡裕人社長）の現場ＤＸプラットフォーム「カミナシ」が水産業界にも導入され始めた。宮城県気仙沼市で水産事業や観光事業を幅広く展開する阿部長商店（阿部泰浩社長）がこのほど導入し、工場全体で月約100時間の業務時間削減に成功した。「カミナシ」は惣菜や食肉加工、外食などの製造現場１万カ所以上に導入実績を持つ。水産業界でも高い効果を示したことで、さらなる導入実績の上積みが期待される。
≫続きを読む＜厨房機器のデジタル化＞
スチコンに検索アシスタント機能、さらに使いやすく
スチームコンベクションオーブンで世界シェアトップのRATIONAL（本社ドイツ）は製品の利便性のレベルを引き上げるサポート機能を新たに提供開始した。スチコン「iCombi Pro」 と多機能調理器「iVario Pro」に検索アシスタントを搭載できるようにした。ソフトウェアを無料アップデートするだけで検索アシスタントが可能になり、使用頻度の低いアプリケーション（調理機能）も素早く簡単に必要な情報を見つけられるようにした。調理時間の短縮と作業負担の軽減に貢献する。
≫続きを読む＜マッスルスーツ＞
アシストスーツ 水産業界へ、秋田県漁協で実証
イノフィス（東京都八王子市、乙川直隆社長）は同社のアシストスーツ「マッスルスーツSoft-Power」（１台）と「マッスルスーツSoft-Light２」（２台）を秋田県漁業協同組合（秋田市、加賀谷弘組合長）に２月28日試験納品した。船内と船外の作業で有用性実証実験を実施し、今後本格導入をめざす。同県の漁業従事者がマッスルスーツを着用し、コンテナ運搬や水産物の選定、市場などでの魚の選別、計量などを行う。着用時の違和感の有無や作業効率、腰への負担軽減などの有用性を確かめる。
≫続きを読む＜日刊速報水産タイムス＞
海苔の小善本店が飲食事業を本格化
小善本店（東京都台東区、小林善昭社長）は飲食事業の本格化を視野に、弁当を中心に提供する「のりきっちんＨＡＮＡＲＥ」を本社近くに１日オープンした。同社は２年前、本社１階に併設する形で直営小売店「のりきっちんby ＫＯＺＥＮ」を展開。
≫続きを読む＜日刊速報冷食タイムス＞
外食卸団体のJFSA、昨年度の共販実績は目標超え
日本外食流通サービス協会（ＪＦＳＡ）は「第62回定時総会・ジェフサ方針発表会」を仙台市内のホテルで４月26日開催した。就任２年目を迎えた中村一朗会長（中村角社長）は、昨年度の共販実績が目標対比105％、前年度対比109.3％の788億円と大幅に目標超えを達成したことを報告した。
≫続きを読む＜新技術＞
大型冷凍車両を導入、７つの新技術を搭載
Ｃ＆Ｆロジホールディングスの事業会社で低温食品物流企業のヒューテックノオリン（安喰徹社長）は低燃費で、積載効率と物流品質が高い新「大型冷凍車両」を２台導入した。納車式を埼玉県越谷市のヒューテックノオリン関東支店で４月26日に執り行った。南関東日野自動車（河��俊哉代表取締役）、矢野特殊自動車（矢野彰一社長）、システック（坂元士郎代表取締役）の３社の協力を得て、�．魯ぅ屮螢奪疋轡好謄燹↓▲轡隋璽肇�ャブ、�Ｅ兎偉篥犁 ↓す眄�能断熱材、�ゥ┘◆璽機璽�ュレーション、�Ε癲璽瀬襯轡侫搬弍�、�Д蹈献宗璽蕁爾裡靴弔竜蚕僂如�
≫続きを読む＜冷凍冷蔵倉庫＞
厚木市に9月開設、全国共配の中核拠点に
物流大手ＳＢＳグループで三温度帯の食品物流ネットワークを全国展開するＳＢＳフレック（東京都新宿区、加藤元社長）は神奈川県厚木市に倉庫面積約4000坪・４階層（５階建て）の冷凍冷蔵倉庫「厚木物流センター（仮称）」を９月にオープンする。賃貸面積は約4300坪（チルド約2005坪・フローズン約2500坪）。首都圏中央連絡自動車道「海老名ＩＣ」から約6.5km、東名高速道路「厚木ＩＣ」からは約７kmの好立地にあり、冷凍冷蔵食品の共同配送網を今後構築するうえで中核拠点にする考え。
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