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〈冷食JAPAN� �
超小型トンネルフリーザーを出展
タカハシガリレイは�…蕎�型トンネルフリーザー、�▲▲襯魁璽襯丱奪措圧淆�凍結装置「ＬＳＨＯＣＫ」（エルショック）、��バッチタイプフリーザーを提案している。いずれも小規模生産に適した冷却・凍結装置。トンネルフリーザーと言えば10ｍ以上ある長大な形をイメージするが、「超小型トンネルフリーザー」は横幅170�僉淵戰襯班�90�僉法�庫長170�僉糞…垢�210�僉砲如⊂紊�ら見ると正方形に近い。オーダーメイドではなく…
≫続きを読む〈冷食JAPAN�◆�
衛生性を追求した「サーモジャック レイ」をＰＲ
前川製作所は実機を置かず、ブースの壁面に画像を投影してアピールする。「冷やすだけじゃない」をテーマに、連続冷却装置「Ｔｈｅｒｍｏ−Ｊａｃｋ Ｒｅｙ（サーモジャック・レイ）」とＣＯ２直膨式ユニット「ＣＯＰＥＬ（コペル）」を中心に紹介する。「サーモジャック・レイ」は食品工場で求められる衛生性を向上させ、省スペース化とともに、均一冷却も実現した次世代型チルド製品専用連続式冷却装置。衛生性については、庫内のコンベアフレームをフットレスにし…
〈日刊速報、冷食タイムス〉
ロイヤル冷食新商品20品追加、アジア料理初登場
ロイヤルホールディングス（黒須康宏社長）はレストランの味をそのまま冷凍した家庭用フローズンミール「ロイヤルデリ」を現在25品ラインアップしているが、これを10月15日から全45品に増やす。「世界各国の料理を楽しめるフローズンミール」を新たなテーマに、新規カテゴリーを拡充する。
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〈フードセーフティジャパン〉
コロナ禍で需要増えるカット野菜に焦点
食品工場の容器洗浄機でシェアトップのクレオ（東京都中央区、名倉豊夫社長）は、冷食ＪＡＰＡＮと同時開催の「フードセーフティジャパン」に野菜洗浄殺菌システムの「炭酸次亜水生成システム」のほか、「野菜原体浸漬殺菌機」、「流水式野菜洗浄機」を出展している。「炭酸次亜水生成システム」は食品添加物として使用が認められている次亜塩素酸ナトリウムを炭酸水で希釈する殺菌水生成装置。電解タイプと違う希釈・混合タイプのため…
≫続きを読む〈ロボット最前線〉
キユーピーのロボット研究開発に参画
食品盛付け作業用の人型協働ロボットを開発するアールティ（東京都千代田区、中川友紀子社長）は、キユーピーのパートナー企業として2020年度の「革新的ロボット研究開発等基盤構築事業」に参画する。キユーピーの委託先として研究開発の一部を請け負い、惣菜盛付けロボットを低価格で導入するために必要な盛付け工程の見直しを検証する。キユーピーが提供する惣菜とアールティのロボットを使って盛付け評価を行い…
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来年度の水産概算予算、2802億円を要求へ
水産庁が９月30日に公表した令和３年度水産予算の概算要求総額は2802億円。コロナ禍でも揺るがない生産基盤・セーフティネットの構築を図る。▽新たな資源管理システムの着実な実施▽成長産業化に向けた重点的な支援▽競争力のある加工・流通構造の確立▽水産基盤の整備…
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持ち帰り需要に商機、スベリにくいどんぶり容器
食品包装資材卸の折兼（名古屋市、伊藤崇雄社長）はネット通販事業「容器スタイル」の規模拡大のため、「通販守山センター」を名古屋市に９月28日開設した。また、この物流センターの開設に合わせて「スベリにくいどんぶり容器」をＰＢ商品として開発し、販売を開始した。容器側面のリブ（ミゾ）が手になじみ、すべりにくい構造にした。レンジ対応だが、断熱性が高く、手で持っても熱くなりにくい。
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中国にボイラ新工場、省エネ需要を取り込む
三浦工業の中国現地法人、三浦工業（中国）有限公司は蘇州工業園区内にガス焚きボイラ製造用の第２工場を完成し、このほど稼働開始した。中国は環境政策として従来の石炭燃料に代えてガス化への法的規制を強化しており、省エネ性能が高いガス焚きボイラの供給が求められている。新工場は生産能力を第１工場の約2.5倍に増強し、２工場体制で今後見込まれる需要増に対応する。
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