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冷食セミナー募集中、テーマは給食・業務用卸
水産タイムズ社は第４回「冷食ＷＥＢセミナー」を2023年２月16日午後２時からライブ配信いたします。当社ホームページで聴講者の募集を開始しました。業界をけん引する給食会社、業務用卸トップによる鼎談です。西脇司日本ゼネラルフード��社長、松本朋廣�螢轡腑�カイ社長、西剛平�螢譽僖好�社長の３名が講師を務めます。
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＜新製品� �
密閉容器内を目標湿度に調節、ビーズ型調湿材
シャープは密閉容器を目標湿度に調節・維持できるビーズ型調湿材「ＴＥＫＩｊｕＮ（適潤）」を製品化した。事業展開を本格化する。理化学機器・用品の卸大手、アズワン（大阪市）が「湿度調整ビース」として１日販売を開始した。「ＴＥＫＩｊｕＮ」は乾燥だけが目的の乾燥剤とは異なり、容器内の空間を目標湿度に調節・維持できることが最大の特長。独自に開発した液体調湿材を樹脂にしみ込ませてビーズ状（固形物）に成形することに世界で初めて成功した。
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加工残さの廃棄コストを削減、全自動搾汁システム
脱水機（スクリュープレス）の開発を手がける信和エンジニアリング��（宮城県石巻市、渥美庄壱社長）は同社が提供する搾汁機と連携して使える「全自動搾汁システム」を開発した。食品工場の加工残さの廃棄コストを削減するとともに、工場のＤＸ（デジタル変革）を推進して業務効率化を実現する。同社は主力製品の縦型スクリュープレス（特許取得済）を清涼飲料やアルコール飲料の業界に提案している。
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脱炭素化の切り札、合成メタン製造装置
ＩＨＩは二酸化炭素（ＣＯ２）と水素（Ｈ２）を反応させて１時間あたり12.5Ｎ㎥（ノルマルリューベ）の「合成メタン」を製造する小型メタネーション装置の販売を開始した。設計の標準化によって導入コストを抑え、短納期での納入を可能にした。工場や事業所で排出されるＣＯ２を回収し、合成メタンとして再利用するカーボンリサイクルの仕組みに注目が集まっており、カーボンニュートラル化（脱炭素化）に向けて試験運用に取り組みたいという企業に提供する。
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ロックＦの冷食「RFFF」、パナのサブスクに登場
ロック・フィールドが展開する冷凍食品新ブランド「RFFF（ルフフフ）」の商品がパナソニックの家電と食のサブスクリプションサービス「foodable（フーダブル）」のプレミアムコース「おうちでご褒美ごはん体験」にこのほど登場した。
≫続きを読む＜宇宙日本食＞
「フィッシュソーセージ」宇宙へ、ＩＳＳに搭載
マルハニチロが開発したＰｒｅ宇宙日本食の「フィッシュソーセージ」が国際宇宙ステーション（ＩＳＳ）に搭載された。10月からＩＳＳに長期滞在している若田光一宇宙飛行士らのミッション遂行をおいしい食事でサポートする。宇宙日本食は長期滞在による精神的なストレスをやわらげ、仕事の効率維持・向上を目的に日本の食品メーカーが開発するもので、ＪＡＸＡ（宇宙航空研究開発機構）が認証する。
≫続きを読む＜日刊速報水産タイムス＞
「さかなの日」制定、官民一体で消費拡大
水産庁は毎月３〜７日を「さかなの日」として制定し、水産物の需要拡大・消費喚起に向けた官民一体の取り組みを推進することを28日発表した。コンセプトは「さかな×サステナ」。
≫続きを読む＜冷凍冷蔵倉庫� �
福岡に冷蔵倉庫新設、九州16カ所目
横浜冷凍はＴＣ（流通）＆ＤＣ（保管）両貨物対応の「ヨコレイ箱崎物流センター（仮称）」を福岡市東区箱崎ふ頭に2024年３月竣工する。鉄筋コンクリート造５階建て。庫腹トン数Ｆ級１万1948ｔ。敷地1525坪、延床3074坪、建築面積774坪。2021年に閉鎖した箱崎ＤＣ跡地をスクラップ＆ビルドした。起工式を10月26日に執り行った。同社は現在、九州全体で15カ所、23万7000ｔの冷蔵倉庫を展開している。新設する箱崎物流センターは16カ所目の冷蔵倉庫となる。
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物流施設の開発を加速、冷凍冷蔵型を厚木市に竣工
物流施設開発のＫＩＣホールディングス（東京都千代田区、峯田勝之社長）は神奈川県厚木市で開発を進めていた冷凍冷蔵の「ＫＩＣ厚木ディストリビューションセンター」がこのほど竣工したと発表した。敷地面積約１万2000�屐Ｅ換�造り、地上３階建て。延床面積約１万�屐７�央自動車道「圏央厚木ＩＣ」から約1.4�辧■複卅衞論�「海老名駅」から約1.8�劼噺鯆魅▲�セスが良く、首都圏の幅広いエリアをカバーできる。今回の物流施設は…
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