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〈新包装材� �
ミートボールの包装を新素材に切り替え
石井食品（千葉県船橋市、石井智康社長）は、石灰石を主原料とし、石油由来のプラスチック使用量を抑えた新素材「ＬＩＭＥＸ（ライメックス）」を製造する�蝪圍贈�（東京都中央区、山崎敦義社長）と共同研究開発に取り組むとこのほど発表した。主力商品の「おべんとクン ミートボール」や「チキンハンバーグ」などに使用している軟包材のパッケージを2021年までにＬＩＭＥＸ製に切り替えるほか、おせちのトレーなどに採用する。
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カットキャベツに最適、臭気除去フィルム開発
グンゼはカットキャベツ特有の臭いを除去する包装用ポリプロピレンフィルム「ＦＲＥＳＨＶＡＬＵＥ（フレッシュバリュー）ＦＶタイプ」を開発し、このほど販売開始した。カットキャベツは生産から日数が経過すると特有の臭気を発生するため、需要拡大の足かせになっており、食品ロスも問題になっていた。そこで、グンゼは独自の原料配合技術やフィルムの多層化・延伸技術を活かして…
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業界初、バイオマス由来の包装用ナイロン
東洋紡は原料の一部にバイオマス由来のナイロン樹脂を使用した包装用フィルム「バイオプラーナ二軸延伸ナイロンフィルム（ＯＮＹ）」を開発し、このほどサンプル出荷を開始した。今年度中の量産をめざす。二軸延伸ナイロンフィルムは優れた耐ピンホール性や耐衝撃性が特長で、液体包装や詰め替えパウチ、レトルト包材などさまざまな用途で使用されている。
〈食品加工技術〉
食品高圧加工の海外トレンドを解説
食品加工設備機器の総合メーカー、米ＪＢＴ社の日本法人ジョンビーン・テクノロジー（東京都中央区、川上 真一社長）は高圧加工技術（High Pressure Processing＝ＨＰＰ）をテーマにした技術セミナーを都内で25日開催し、食品加工分野で導入が広がっている海外の現状や最新の活用事例を紹介した。ＨＰＰは圧力4500〜6000バールの超高圧純水を使った低温殺菌法で、リステリア菌や大腸菌、サルモネラ菌、カンピロバクター、ビブリオ属菌などの細菌を不活性化させる。
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女子テニス部が日本リーグ初出場
福島工業の女子テニス部は広島県でこのほど行われた「第33回全国実業団対抗テニストーナメント」で２位の好成績を収め、創部３年目ながら「第34回テニス日本リーグ」の出場権を得た。日本リーグは実業団による日本最高峰のテニス団体戦。ファーストステージは横浜市と兵庫県三木市で12月６日開幕する。実業団対抗トーナメントでは各試合ともシングルス２戦とダブルス１戦を行い…
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京都工場に２本目の無菌充てんライン
コカ･コーラボトラーズジャパンは京都工場(京都府久世郡久御山町)に今年２本目となるペットボトル製品のアセプティック（無菌充てん）ラインを25日竣工した。京阪神地区を中心にペットボトル製品の安定供給を図る。生産品目は「ジョージア ジャパンクラフトマン440mlＰＥＴ」や「紅茶花伝クラフティ410mlＰＥＴ」など。１分間当たり600本の生産能力を持つ。清涼飲料水のニーズは缶製品からペットボトル製品へと急速に進んでいる。
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ビール工場にＰＥＴボトルの製造ライン新設
アサヒグループＨＤはアサヒビール名古屋工場（名古屋市）にＰＥＴボトル製品の製造ラインと物流倉庫を新設する。来年１月に着工し、稼働は翌年４月をめざす。「カルピスウォーター」などＰＥＴボトル製品が年間約900万箱を製造できるほか、中部エリアの物流拠点として、ビール類や清涼飲料など年間3000万箱以上が出荷可能になる。投資金額は約120億円。特定地域に集中した生産物流体制の平準化やトラック輸送距離の短縮化を推進する。
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タイに大型の冷凍・冷蔵物流センター完成
センコーグループＨＤはグループ傘下で冷凍・冷蔵の食品定温物流事業を展開するランテックのほか、タイの外食チェーンとの間で設立した合弁会社 Ｍ−ＳＥＮＫＯ ＬＯＧＩＳＴＩＣＳとともにタイのサムトプラカーン県に３温度帯の「Ｍ−ＳＥＮＫＯロジスティクスセンター」をこのほど竣工した。バンコク市内から車で約28�辧▲好錺鵐淵廖璽犢餾欟�港から約23�劼塙ノ�地で…
≫続きを読む｢2020年版 冷凍食品業界要覧｣12月発刊
水産タイムズ社は「2020年版 冷凍食品業界要覧」（Ｂ５判）を12月中旬に発刊します。創刊47年目になる冷食業界人必携のデータ集です。このたび定価１万2000円（税別）のところ、事前予約申込み特典として１万1000円（税別・送料込み）で販売します。
申込み締切は12月６日（必着）。
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