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〈ホテレスショー〉
厨房機器展、ＡＩ機能活用など注目集める
厨房機器展など同時開催の「ＨＣＪ2019」（国際ホテル・レストランショー、フード・ケータリングショー、厨房設備機器展の総称）が東京有明の東京ビッグサイトで19日開幕した。22日まで開催している。初日から盛況。ＡＩ（人工知能）機能を活用した機器などが注目を集めている。エフ・エム・アイは揚げ物を簡単・安全にロスなく作るＡＩ機能内蔵自動リフター「Ｓｍａｒｔ Ｌｉｆｔｅｒ（スマートリフター）」を同社ブース前面で実演提案している。松野敦副社長は「スマートリフターは…
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次世代型スマホレジ開始、レジ待ちわずか30秒
寺岡精工はスマホで商品をスキャンしながら買い物をする次世代型スマホレジ「Ｓｈｏｐ＆Ｇｏ」を３月18日から世界同時発売する。レジ待ちの時間を30秒に短縮するなど、買物客のストレス軽減や購買機会の損失解消に貢献する。店側は寺岡精工のセルフ精算機と同社が提供するクラウドサービスを導入する程度で大きな設備投資は必要ない。
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〈新製品�◆�
冷凍冷蔵ショーケースの新ブランド発表
福島工業は新デザインの冷凍冷蔵ショーケースの新シリーズ「ＣＬＡＩＲ Send-you」を「スーパーマーケット・トレードショー2019」で発表した。多段型やアイランド型のほか、冷凍機内蔵のデュアルショーケースなどを参考出品した。新デザインの主な特徴は�．轡隋璽院璽垢離侫蹈鵐伴�りの凹凸を抑えてスタイリッシュ感を演出したり、��棚板を薄くして14％の軽量化を実現した…
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日本初、飲食料も日用品も自販機で販売
自動販売機システムメーカーのサンデン・リテール（群馬県伊勢崎市）は飲食料品や日用品を自由に組み合わせて販売できる日本初の高機能自販機「マルチ・モジュール・ベンダー」を今年春から発売開始する。自販機型の無人店舗を実現する。最大の特長は商品形態に合わせて商品棚を自由に設定・変更できること。様々な種類の棚を同時に…
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〈デジタル化推進� �
ＡＩ活用の原料検査装置を開発、グループ内で横展開
キユーピーはＡＩを活用した原料検査装置を独自に開発し、グループ子会社でサラダや惣菜を製造販売するデリア食品（東京都調布市）の惣菜工場に今年１月導入した。ポテトサラダなどに使用するいちょう切りにんじんの検査工程で運用・検証を開始した。これまでは目視で検査し、形状が規定外だったり、変色したりしたにんじんのほか、原料に混入したきょう雑物などを…
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製造設備の資産管理にＩＣタグを活用
ブルボンは製造設備機器の資産管理業務にＩＣタグのＲＦＩＤ（無線周波数識別子）をこのほど導入した。棚卸作業の効率化や労働環境の改善、生産性向上などを実現する。昨年秋から実証実験を行ってきた。今後は全工場に順次導入する。今回導入したＲＦＩＤは外部電源を必要とせず、メンテナンスもいらない。設備機器にＲＦＩＤのタグを貼り付け、ハンディ型のリーダーで…
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〈設備投資� �
新製品開発などに５年間で80億円超を投資
中野冷機（東京都港区、森田英治社長）は2019年度からスタートする中長期経営計画をこのほど策定した。５年間で総額70億円を投じ�｜羈忙�業のショーケース・倉庫事業の強化、�▲瓮鵐謄淵鵐校�業の拡大、�Ｅ貽逎▲献△悗凌塀个鮨泙襦�さらに新製品の研究開発費用に約16億円を充てる。都内で15日に会見した森田社長は「当面３年間は設備投資がかさみ…
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埼玉岩槻に新物流拠点
シモハナ物流（広島県安芸郡、下花実社長）は埼玉県さいたま市岩槻区に「岩槻物流センター」（仮称）を建設する。今月着工、来年７月の操業開始を予定している。超冷凍庫の他、冷凍庫、氷温庫、冷蔵庫、常温庫を備える。投資額は85億円。ノンフロン自然冷媒(アンモニア)を使用。トラック予約受付システムを導入し、手待ち時間の削減に努める。自動倉庫は常温庫3438パレット…
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