新年号は１月５日発行
本年もＦＥＮをご愛読いただきありがとうございました。今号が年内の納刊号となります。
2022年は１月５日号から発行いたします。
来年もよろしくお願いいたします。
ＦＥＮ編集部
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｢2022年版 冷凍食品業界要覧｣発売
水産タイムズ社は「2022年版 冷凍食品業界要覧」（Ｂ５判）をこのほど発刊しました。創刊49年目になる冷食業界人必携のデータ集です。定価１万3200円（税込・送料サービス）。※「続きを読む」からお申込みができます。
＜低温物流� �
フローズンマザー物流センター、１月稼働へ
日本アクセスの佐々木淳一社長は「冷食タイムス」（水産タイムズ社）の取材に「営業倉庫を埼玉県加須市に賃借し、約30メーカーの協力を得て、関東フローズンマザー物流センターを2022年１月から稼働する」と明らかにした。本稼働に先立ち、同社は昨年11月からさいたま市岩槻区の営業倉庫で関東フローズンマザー物流センターを試験運営してきた。「岩槻のＦＳ（実行可能性調査）がうまくいった」（佐々木社長）。そこで岩槻の３倍規模の営業倉庫を加須に借り、本稼働することにした。
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冷凍冷蔵倉庫の増床を加速、尼崎に１月開設
ＥＣ通販物流支援サービスを関東と関西圏で展開する関通（大阪府東大阪市、達城久裕社長）は冷凍冷蔵倉庫の増設を加速している。兵庫県尼崎市のＥＣ通販物流センター内に冷凍冷蔵倉庫を新設し、保管能力約1000パレットの自動倉庫を導入する。設置工事を間もなく終え、来年１月４日オープンする。関通は東大阪市にある主管センターを昨年拡張し、冷凍冷蔵の保管坪数を２倍に広げたが、すでに満床になっている。今回の増床はコロナ禍で依然高止まりが続く冷凍食品のＥＣ需要に対応するほか･･･
≫続きを読む＜先進技術� �
霞ケ浦シラウオ、ＡＩが価値高める
社会のＤＸ化を支援するima（アイマ、東京都港区、三浦亜美社長）と、霞ケ浦沿岸に位置する茨城県行方市（なめがたし、鈴木周也市長）は茨城県が漁獲量全国第２位を誇るシラウオに着目し、鮮度を客観的に評価するＡＩの開発、認証制度の構築などに取り組む「霞ケ浦シラウオ×ＡＩ」プロジェクトを開始する。プロジェクトの記者発表会を14日、都内で開催した。同プロジェクトにより霞ケ浦シラウオの付加価値を高め、新たな販路開拓を行うことで･･･
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共同船舶、新母船建造を正式に決定
捕鯨会社の共同船舶（東京都中央区、所英樹社長）は、捕鯨母船の日新丸に代わる新母船の建造を決定した。都内で20日会見した所社長は「民間捕鯨会社としての自立に向けた大きな一歩になる」と強調した。※この記事は無料試読できます。
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＜先進技術�◆�
ＡＧＶを一括制御、通信遅延を防ぐ新技術
ＮＥＣは次世代型ＡＧＶの「協調搬送ロボット」を使って入出荷の生産性を高める新たなシステムを開発した。これまでのＡＧＶとの違いは、倉庫に設置したカメラ映像やセンサー情報を集約し、無線ネットワークで複数のＡＧＶを一括制御できるほか、通信遅延が発生する場合でも高い制御精度を維持できること。一般的に無線ネットワークは通信遮断が頻発するため、通信遅延がどうしても発生する。
≫続きを読む＜商品開発＞
冷凍とろろの新商品続々、市販市場を深耕
冷凍とろろなど山芋（長芋・大和芋）の加工品市場で国内シェアトップのマルコーフーズ（埼玉県深谷市、村岡守社長）はコロナ禍で落ち込んだ業績を回復させるため、昨年から業務用・市販用ともに新商品を相次いで発売するなど販売体制を強化している。特に市販市場は掘り起こしの余地が十分あるとして商品開発の取り組みを加速している。石川弘二営業部長は「当社は業務用が売上げ構成比の･･･
≫続きを読む＜日刊速報冷食タイムス＞
ミャンマーの凍菜が人気、中国産の高騰が影響
京果食品が手掛けるミャンマー産の冷凍野菜が順調だという。ミャンマーはクーデターによる政情不安が注視されているが、「2016年の工場稼働から５年を経て、製販のバランスがとれてきた」という。※この記事は無料試読できます。
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＜新製品� �
冷凍・冷蔵ケースの無人販売を検証
�螢献Дぅ◆璽訶貽�本都市開発とパナソニック産機システムズ��は「セルフレジ決済型冷凍・冷蔵スマートショーケース（仮称）」を用いた無人販売サービス「EKIPICK MART（エキピックマート）」の実証実験を20日開始した。ＪＲ総武線船橋駅直結のショッピングセンター「シャポー船橋」の共用通路に「冷蔵１ドア」２台、「冷蔵２ドア」１台、「冷凍１ドア」１台の３種類計４台を設置し、駅ビル内４店舗が提供する食品の無人販売を実施する。
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スライド扉の冷蔵ショーケース、ＥＣ決済に対応
フクシマガリレイはＥＣの事前決済に対応した「スライド扉スマートショーケース」を１月５日発売する。テイクアウト販売を非接触で行いたい、営業時間外も無人で販売したいというニーズに応える。扉の開錠は注文者だけに発行する２次元コードの読み込みか、暗証番号のテンキー入力で可能。ロック式の内扉を標準装備しているほか、扉の閉め忘れ防止ブザーを搭載している。庫内は12室仕様で･･･
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