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青木取締役「タイ工場に問題ない」
日本マクドナルドは商品への異物混入に関する記者会見を７日午後都内で開いた。今回明らかになった異物混入事案は複数あるが、チキンマックナゲット関連で、年末年始の発生事案は２件と示し、いずれもカーギル・ミート・タイランド社（タイ）のサラブリ工場で製造するものと説明した。
≫続きを読む東北地区の商品開発・生産を一体化
わらべや日洋は、子会社のわらべや福島を３月１日付で吸収合併する。わらべや福島は1995年10月に操業開始し、主に福島県のセブン-イレブン向けに米飯商品を製造、供給してきたが、わらべや日洋が今春稼働を予定している岩手工場と、わらべや福島の福島工場が担う東北地区の商品開発、
≫続きを読む新設の岩手工場に追加投資、フードディフェンス高める
わらべや日洋は今年春竣工する岩手工場（岩手県北上市）の概要を、当初計画していたものから一部変更すると発表した。導入する生産機器やフードディフェンス体制、工場のレイアウトの見直しに伴うため、と説明している。
≫続きを読む「次世代包装の開発を」、包装業界が新年会
日本包装技術協会など包装業界10団体は合同新年会を都内で７日開いた。尾崎元規会長（花王顧問）は「包装産業は近未来を見据えた次世代包装に対する新しい挑戦が始まっており、包装産業だけでなく、あらゆる関連分野が協力し、共に考え、取り組んでいくことが課題となっている。環境保全では、廃棄物や環境汚染物質への対応や３Ｒの強化による、
≫続きを読む日冷倉協伊藤会長「冷蔵倉庫の役割啓もうを」
日本冷蔵倉庫協会と東京冷蔵倉庫協会は新年賀詞交歓会を都内で９日開いた。日冷倉協の伊藤滋会長は「電力料金の値上げ、フロン冷媒、施設の老朽化などの問題に昨年同様しっかりと取り組んでいく」と決意を表明。さらに「冷蔵倉庫が食料のサプライチェーンになくてはならない重要な社会インフラであることを広く訴えていく」と語り、業界の地位向上を図る方針を示した。
≫続きを読む缶詰業界「品質向上と消費拡大」へ
缶詰・びん詰・レトルト食品業界の新年賀詞交換会が都内で７日開催され、メーカー、容器メーカー、製造機械関連会社などから約450人が出席した。西秀訓会長（カゴメ会長）は「食品業界は低価格化が進む一方、プレミアムやゴールドを冠した高級品、地域や期間を限定した商品が好調な売れ行きを見せている。必要のないものは買わないが、逆に欲しいと思うものは多少価格が高くても購入するという二極化傾向がますます鮮明。
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周陽商事を買収、製菓・製パン物流を効率化
タイセイ（大分県津久見市）は製菓・製パン用食材卸の周陽商事（山口県下松市）の全株式を５日付で取得した。周陽商事はタイセイグループ入りすることで、山口県エリアの配送センターを担い、グループの配送の迅速化、物流コストの削減につなげる。
≫続きを読むももクロ映画と連動で商品訴求
米久は創業50周年を今年迎えるのをこれを記念したプロモーションの一環で、人気アイドルグループのももいろクローバーＺが主演する映画「幕が上がる」（２月28日全国公開）とのタイアップキャンペーン、タイアップＣＭ放映などを実施する。
≫続きを読むタイでレストラン事業始める
鴻池運輸のタイ現地法人ＫＳＶ社はバンコクで焼肉レストラン「炭亭」をオープンした。東京都食肉市場仲卸業者と専属契約を結び、厳選した和牛を直接買付・輸入し、提供する。鴻池グループの定温物流ネットワークを生かし、店舗まで厳密な温度管理で新鮮さを保ち、輸送している。
≫続きを読む厚労省に「ＨＡＣＣＰ企画推進室」新設
厚生労働省は医薬食品局食品安全部監視安全課に「ＨＡＣＣＰ企画推進室」を１日付で設置した。職員の体制は、ＨＡＣＣＰ企画推進室長（監視安全課長補佐兼務）と食品安全部関係課の室員で構成。
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