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＜成長企業＞
喫食率の高い高齢者食が武器、ソフト食参入で勢い増す
高齢者・障がい者施設に完全調理済み冷凍食品を提供するクックデリ（大阪市、鷲谷健社長）がシルバー市場で存在感を高めている。献立作成の負担軽減と湯せんで解凍するだけの簡便調理、プロの料理研究家監修によるおいしさを武器に契約数を伸ばしており、グループホームやデイサービス（通所介護）、有料老人ホームなど全国の約4000施設に１日11万食を提供している。差別化と高付加価値化の商品戦略が奏功し、業績は右肩上がり。今８月期の売上高は前年比約40％増、過去最高の130億円を突破する見込みという。
≫続きを読む＜新商品＞
モスCM、永野芽郁さん「国産牛！」訴求
モスバーガーを展開するモスフードサービスは、ブランドキャラクターの女優・永野芽郁さん（＝写真）が出演する「新とびきりベーコン＆チーズ〜北海道チーズ〜」の新ＣＭ「新とびきりベーコン＆チーズ登場」篇（15秒）を27日から全国投下する。国産牛を100％使用したバーガー新商品の魅力を表情豊かに伝える。遠近法を用いた撮影手法で、巨大サイズにみえる「新とびきりベーコン＆チーズ」の後ろから現れた永野芽郁さんが…
≫続きを読む＜設備投資� �
約100億円投じ、滋賀県に冷ケース新工場
フクシマガリレイ(福島豪社長)は約100億円を投資して滋賀県湖南市に冷凍冷蔵ショーケースの新工場を建設する。今年10月に着工し、2026年３月に竣工する予定。このほど湖南市と土地の譲受に関して正式に契約を結ぶことが決まった。新工場の「滋賀（湖南)工場）」（仮称）は敷地約４万3000�屐�自働化による生産性向上と品質向上を図り、冷凍冷蔵ショーケース事業の新たな研究開発拠点としても期待されている。同社は滋賀県に1995年に設立した滋賀(水口)工場(甲賀市)を有しており…
≫続きを読む＜設備投資�◆�
宮崎県に「大阪王将羽根つき餃子」の新工場
イートアンドフーズは宮崎県都城市に冷凍食品の新工場を建設する。工場用地の優先交渉権を取得したとこのほど発表した。「大阪王将羽根つき餃子」や「同ぷるもち水餃子」などの主力品を生産して西日本エリアの生産体制を強化する。今年10月に分譲、操業開始は2026年を予定している。新工場建設予定地は都城インターチェンジから約１kmに位置する都城インター工業団地桜木地区Ｇ区画。8259.88�屐Ｅ埔觧圓脇邏綵�の中心部に位置し、九州縦貫自動車道宮崎線や国道・主要地方道が交錯する交通の要衝。
≫続きを読む＜日刊速報水産タイムス＞
国内初、フルーツフライから昆虫配合飼料
ニチモウ（東京都品川区、松本和明社長）は、日本農産工業、住友化学、昭和興産の４社共同で国内初の取り組みとなるフルーツフライ（ミバエの一種の幼虫）のミールを配合した飼料をこのほど開発した。昨秋から実施していたフィールド試験を終了し…
≫続きを読む＜日刊速報冷食タイムス＞
企業サイトを一新、冷凍物流センターを紹介
日本アクセスはコーポレートサイトを22日リニューアルした。デザイン・構成を従来よりも見やすく、一新した。「会社情報」、「事業情報」、「ニュース・トピックス」、「サステナビリティ」、「採用情報」等の項目で構成した。事業情報のひとつが「ロジスティクス」…
≫続きを読む＜設備投資��＞
山梨に冷凍パンのCK、卸売りも視野に
イートアンドグループでベーカリーカフェ事業を手掛ける�螢◆璽襯戰ぅ�ーは山梨県甲州市に同社初となるセントラルキッチン（ＣＫ）を建設し、このほど操業を開始した。焼成前冷凍パンと焼成後冷凍パンを製造し、店舗への供給だけでなく、冷凍パンの卸売りを視野に入れた新しいビジネスモデルに挑戦する。新設したＣＫは専有面積約500�屐�建物面積約200�屐�ぶどうの一大産地である山梨県甲州市の清涼な水と果実を使って開発した冷凍パンを全国の店舗に供給することが可能になった。
≫続きを読む＜設備投資�ぁ�
ベトナムに冷蔵倉庫を新設、保管能力２倍に拡大
Ｃ＆Ｆロジホールディングスの事業会社、名糖運輸（東京都、矢田市郎社長）の100％子会社、MEITO VIETNAM COMPANY LIMITED（ベトナム、深川元之社長）は冷凍冷蔵倉庫「第三倉庫」をホーチミン市西部のロンアン省タンドゥック工業団地内に新設し18日稼働した。大和ハウス工業の現地法人、Daiwa HouseVietnam Co., Ltd.が新築した倉庫を賃借した。平屋建て、延べ面積約１万8400�屐Ｊ欖蒜塾呂錬極�5712ｔ、固定ラック式の冷凍倉庫５室、チルド倉庫３室。２万6000パレットを擁する。
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