無料試読キャンペーン、月１回実施
食品業界とエンジニアリング業界をつなぐＷｅｂニュース「ＦＥＮ」（毎週水曜日配信）は記事の「続きを読む」は有料購読者の方のみご覧頂いておりますが、毎月第１週号に限り「無料試読キャンペーン」として、どなたでも記事をお読み頂けることといたしました。
まずは「続きを読む」にクリックをどうぞ。
コープネット、今年350工場の点検へ
生活協同組合連合会コープネット事業連合（本部さいたま市）は昨年１月末の天洋食品事件発覚後、５名体制の「工場点検管理課」を創設した。点検項目も追加し、昨年度は国内233カ所、海外３カ所、計236カ所の食品工場を点検した。今年度はさらに数を増やし、350工場の点検を目標に掲げている。
≫続きを読む
「生キャラメル」ブームを後押し 卓上加熱攪拌機
カジワラの「ＩＨ卓上加熱撹拌機」が近年の生キャラメルブームで注目を集めている。ＩＨの特長を活かした温度管理が生キャラメルをより作りやすくし、ユーザーの導入意識を後押ししている。
トロ火から強火まで火加減が自在で、正確な温度調節ができる。
電石をフィルターに応用、食品工場を清浄空間に
サンロード（奈良県橿原市）は空調フィルター「電石サニーフィルター」を食品加工場向けに売り込み、実績を上げている。エアコンから吹き出す風に含まれる細菌やカビ、目に見えないほこりなどを強力に吸着捕集、食材に降りかかるのを防ぐ。
≫続きを読む食品業界に特化した携帯サービス開始
�螢轡鵐廛襯瓠璽�ー（東京都中央区）は食品業界に特化した食の安全訴求のためのツール「食品業界専用携帯ＣＭＳ」を発表した。原材料、産地、アレルギー物質、栄養成分などの表示項目を予めシステム側に用意してあり、その項目に従い情報を入力するだけで簡単に商品ページを作成できる。
≫続きを読む
３月の冷凍倉庫、自動車地区苦戦続く
(社)日本冷蔵倉庫協会の庫腹統計によると、３月の冷食荷動きは入庫16.4％増、出庫13.7％増となった。庫腹が増えた川崎を除き、東京、大阪、横浜、神戸の大都市圏は入庫が上向いた。自動車産業の中心地である名古屋、広島は入庫、出庫ともに落ち込みが激しい。
≫続きを読む食品素材・添加物専門展、20日から
食品開発に必要な素材・原料・添加物に関する展示会「ｉｆｉａ ＪＡＰＡＮ2009」が東京ビッグサイトで20〜22日開催される。最新の機能性素材を盛り込んだ製品・技術・情報が集まる。サブプライヤーとユーザーの商談の場となる専門展。健康食品を中心に展示する「ＨＦＥ ＪＡＰＡＮ2009」と同時開催する。
≫続きを読む食品リサイクル法の説明会、来月東京と埼玉で
農林水産省関東農政局は「食品リサイクル法に基づく定期報告に関する説明会」を都内とさいたま市で来月開催する。
食品リサイクル法は07年12月に改正され、食品廃棄物などの発生量が100ｔ以上の食品関連事業者は、主務大臣に廃棄物の発生量と食品循環資源の再生利用などの状況を毎年定期的に報告することを義務づけられている。